芭樂熊

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芭樂熊

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La Peppina小修改XD

La Peppina真的會買了還想買...前陣子在沒屋頂買了一台紅色的...但是太貴了，而且其實還是要在整理...

所以就上EBAY又買了兩台

一台很完整(咖啡色)一台(黃色)缺一粉杯跟瀝水盤...
La Peppina小修改XD

其實黃色是打算買來當零件機...
因為外表照片看起來很差但是很便宜...當然啦!買回來少不了整理...有鑑於很多前輩友分享整理文了!!就不累述!

很意外的是黃色那台外觀很差...裡面卻超新!!

賺到啦~~~不過還是來做小幅度修改...第一!要拆解沖煮頭常常會怕基座裂開!所以鑽孔分散力量!如下!
La Peppina小修改XD

噹噹~~~可以放心地敲開他了XD還有發現前面一字的那顆螺絲或許能加裝壓力表... 挖鼻孔

不過是M6牙...壓力表好像沒那規格...就買了一顆回來自己改XD..但是錶盤的刻度買錯= =買成MPA...還好0.1MPA=1BAR
先將就著用...

La Peppina小修改XD

是不是多了一點專業感XD sorry

實際沖煮發現好像最多到5BAR...

今天又跟廠商叫了15BAR的錶(耐180度)本來的是一般好像只能耐60度，不過目前用起來也沒什麼差的感覺XD 滾來滾去

再來是想改彈簧...想改看看能不能到8BAR

今天先寫到這...玩累了XD

2016-01-06 21:27 #1

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La Peppina

Farmer

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不用改彈簧啦，粉磨細點，用手推手把加壓不就可以了。

這是打氣筒的概念...XD

芭樂熊

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Farmer wrote:
不用改彈簧啦，粉磨...(恕刪)

我很懶XD...而且手推感覺比較不穩定

Farmer

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Farmer

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講到重點了，你都不知道變壓系統有多貴，傻傻der

bakafish

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bakafish

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改彈簧對樓主應該也不是難事

想當初我連帕斯卡原理都不知道，偏偏壓力表還是拿Rossa PG那顆被我玩壞的，低估了壓力值
就拿我的FAEMA Lambro直接開刀了
沖煮頭的內徑並不如濾杯大，我卻用濾杯直徑套公式進去算，結果做出來的彈簧壓力超大
最後換了一顆壓力表，發現原廠的彈簧就能到9 bar，整個白搞

芭樂熊

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樓主

芭樂熊

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文章編號：58816733

Farmer wrote:
講到重點了，你都不...(恕刪)

哈哈~其實我是想改可調式彈簧...只是還在想怎麼改XD
您這麼說~我想或許我也能做個機構去切換手動還是彈簧帶動!!! 謝謝指教

芭樂熊

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bakafish wrote:
改彈簧對樓主應該也...(恕刪)

是不難啦...只是難在這台老骨頭的材質實在不太好.....加強彈力結構能不能承受?
所以也在想怎麼去加強結構...還有Farmer大大提到的變壓XD所以又多了個想法!!做可以切換的XDD rock

而且5BAR的壓力卻可以煮出讓大家都認同的味道...是不是表示其實9BAR並不一定是最好? 滾來滾去

恩...感覺是條漫長的路XD

bakafish

10704分

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bakafish

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芭樂熊 wrote:
5BAR的壓力卻可以煮出讓大家都認同的味道...是不是表示其實9BAR並不一定是最好?...(恕刪)

應該說，5 bar不錯，9 bar可能更好
而且這台機器畢竟和pump機不同
pump機如果要做5 bar萃取，應該只有迴轉pump把壓力調低才能做
震動pump要是表上只跑到5 bar，流速應該會超快，大概只能做成美式了

國外也有人改，您做的好看多了

http://www.home-barista.com/levers/la-peppina-brew-pressure-gauge-installation-t26134.html

芭樂熊

107分

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芭樂熊

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文章編號：58828720

bakafish wrote:
應該說，5 bar...(恕刪)

呵呵~我是特地找螺牙在錶後方的!而且因為沒有規格品...特別在加工過!

他應該都是拿規格品來拼裝起來的XD

今天玩發現比較有趣的是...壓力基本上維持在5BAR緩降到4BAR...
把手完全停住壓力才開始急降滾來滾去

但是以虎克定律來講，彈力是線性關係的...
但用彈簧去加壓，壓力曲線卻不是線性關係...

這讓我有點想不通..........在推測有可能是彈簧預壓的關係...
可惜我手上的彈力試驗機= =沒辦法量那麼強的彈力...

bakafish

10704分

10樓

bakafish

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芭樂熊 wrote:
今天玩發現比較有趣的是...壓力基本上維持在5BAR緩降到4BAR...
把手完全停住壓力才開始急降滾來滾去但是以虎克定律來講，彈力是線性關係的...
但用彈簧去加壓，壓力曲線卻不是線性關係...吃驚
這讓我有點想不通..........在推測有可能是彈簧預壓的關係...(恕刪)

是的，拉霸機的彈簧都是預壓
彈簧回彈的行程到底時，如果沖煮頭裡沒有空氣，就會看到壓力瞬間急降
所以如果要換彈簧，在拆裝的時候都要小心
拆時要小心彈出來，裝時要想辦法預壓下去
原廠可能有治具，玩家多半會利用束帶

La Peppina因為設計上不容易有空氣在裡面，所以才看得到此現象
一般的彈簧式拉霸機，如Elektra MCAL這種型的，在拉升活塞時會把空氣從粉餅下方吸入
彈簧回彈，活塞下壓時，空氣會受擠壓
在彈簧回彈到底後，空氣便會取代活塞持續施壓，所以壓力會緩降到0而不是急降
這一段緩降到0的咖啡液有人會選擇不要

在這種類型的彈簧拉霸機如果要觀察壓力急降的情況
也就是想看彈簧在回彈到底的那一瞬間的壓力值（即觀察萃取的壓力區間）
必需要用測壓把手，先在把手裡裝水，這樣就可以排除空氣

La Peppina小修改XD

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