HenryYen

101分

樓主

HenryYen

個人積分：101分

文章編號：61938429

有人去過琥珀咖啡嗎？

喝起來不知道啥滋味，看他們用的磨豆機一台要價數十萬臺幣，很好奇的呢！
剛開始還以為眼睛業障重，看錯了。
有人有這家廠商的消息嗎？
井上製作所

2016-10-08 13:25 #1

文章關鍵字

咖啡

208喵喵

56分

2樓

208喵喵

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文章編號：61941751

看來是葉佩雯指出⋯⋯；（
明天你自己去買！

HenryYen

101分

樓主

HenryYen

個人積分：101分

文章編號：61942125

208喵喵 wrote:
看來是葉佩雯指出⋯...(恕刪)

葉佩雯是不是業配文的意思？
我想問的是銀座的那間琥珀啦！
那間號稱是日本最早的咖啡專門店。
最近要去日本，網路上爬文嫌資料不夠多。
日文網站又看的霧沙沙……想評估倒底值不值得挪出時間去看看。
對於您的X實指控，我只能對此表示遺憾……

另外還有對琥珀咖啡店裡使用的那台七十幾萬的磨豆機好奇而已，為什麼價錢比ek43高那麼多，別想太多……

bossming

90分

4樓

bossming

個人積分：90分

文章編號：61942643

HenryYen wrote:
葉佩雯是不是業配文的...(恕刪)

小弟去年底去過，喝起來是很有特色的高級咖啡，是否在銀座的關係...
但是也要配合沖煮法呢!
主要是這間店的堅持吧，之前琥珀有出一台小的，粗細不能調整。

日本的咖啡文化比台灣久遠也更講究，也因該說咖啡沒甚怎麼最好的，重點還是店家特色。
台灣其實滿厲害的，很多滿有實力的咖啡店，日本地雷咖啡店非常多，所以特色跟名氣真的非常非常重要。
講那麼多重點，琥珀堅持的特色風味所以才會有這台.....

如果只是要煮出好咖啡ＥＫ應該會比較好，或許ＮＥＸＴ　Ｇ就可以達到，變化比較多。
琥珀磨豆機沒用他的沖法，會少一味。

pierrewa

3分

5樓

pierrewa

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文章編號：61950283

這家店的特色應該陳年咖啡豆是其中之一.

HenryYen

101分

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HenryYen

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文章編號：61958468

pierrewa wrote:
這家店的特色應該陳...(恕刪)

是呀！想去看看的原因就是因為“達人教你手沖咖啡”這本書才想去看看的。

應該還會去巢鴨看看kono的咖啡，前幾天才知道鼎鼎大名的kono竟然還有在賣烘焙好的咖啡豆呢！
以前一直以為他們只是賣虹吸壺和一些手沖道具的器材供應商。
kono的網址

goldmoon

1分

7樓

goldmoon

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文章編號：61964337

HenryYen wrote:
是呀！想去看看的...(恕刪)

不是天鵝那本書您可以試試找找bbs上的評語

尤其是kono那一段

不過琥珀咖啡的實力名氣應該是真的

HenryYen

101分

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HenryYen

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文章編號：61967578

goldmoon wrote:
不是天鵝那本書您可...(恕刪)

噗，愣了好久才恍然大悟那是那一本書，哈哈～
不過使用kono的濾杯以後，在拿掉濾紙時確實會感到有一股微弱的吸引力。
如果按ptt所說這是純粹毛細現象所引起的那似乎也說不通呢！

jokerlee

204分

9樓

jokerlee

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文章編號：61968271

HenryYen wrote:
葉佩雯是不是業配文...(恕刪)

非常值得撥時間去喔
雖然咖啡有夠貴

但是從店內氣氛到咖啡
甚至是店內招牌琥珀女王(不是單品，是甜到不行的特調冰咖啡)
都是非常棒的
讓我覺得以後去銀座
琥珀咖啡都是需要去一趟的
除了咖啡好喝
那種老老的氛圍
旁邊有常客在那喝咖啡抽菸
彷彿時光停止的感受
很棒

且關口大師每天下午都會去店內
那次去的時候有遇到

話說
我也喜歡去巴哈咖啡
田口護大師的店
雖然他本人幾乎不會在那
但那邊的咖啡也很不錯
配上簡單的土司當早餐
很舒服

HenryYen

101分

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HenryYen

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文章編號：61970746

jokerlee wrote:
非常值得撥時間去喔...(恕刪)

哇～那這次東京行看來是一定要去看看了。
做了功課以後，看到一些名店，比如巴哈咖啡、咖啡賽風株式會社等等名店，到時候也一併去看看。
順便推薦給版友，如果去東京玩，也可以看看～

東京的咖啡店
皇啡亭

有人去過琥珀咖啡嗎？

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