手沖 esp 兩用,磨出來很不平均,但是就很乾淨
文章關鍵字
磨出來很不平均,但是就很乾淨?

是指顆粒大小不一嗎? 乾淨是口感嗎?

Apple Fans 98 wrote:
手沖 esp 兩用,磨出來很不平均,但是就很乾淨...(恕刪)

太玄了
不玄
顆粒跟平刀的形狀不同
切削的角度不同

大錐刀就這樣,出品的氣味很含蓄,喝起來口感很均衡

HG-1銷路比較好,評價比較多可以google看看

,但這個東西跟HG-1不分軒輊
價錢跟外型也是有距離的…
磨出來很不平均?

那拿來磨ESPRESSO可以嗎?

會出現通道效應吧?!

yechain2000 wrote:
磨出來很不平均?那...(恕刪)

espresso 可
但不管是HG-1或102
個人的經驗都是
RDT, WDT不可省
粗細不均勻,淺焙硬豆表現也比較不完整
沖煮的時候就會有妥協

因為我買的是二手,所以刀盤剛磨合了,用淺焙也不容易出現通道
yechain2000 wrote:
磨出來很不平均?

...(恕刪)


RDT 我就不用了,反正都不多殘粉,只有0.1g, 但 WDT 就一定要,不然老鼠尾便歪了一邊
Yiyans wrote:


espresso...(恕刪)


它可能比 HG-1 還好,因為中軸一體化,所以完全不偏移


另外有減速齒輪,2:1,所以磨義式也不是太辛苦,磨手沖是非常舒服


因為有減速齒輪的關係,平常大手磨是大約 60-70rpm, 現在減速的 102 只有 30-35rpm, 減少發熱


另外 102 比 HG-1 小很多


但是 102 入豆較麻煩


另外不太穩
Farmer wrote:
不玄
顆粒跟平刀的形...(恕刪)


文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!