我是手沖新手！
最近入手了 Kalita 101 和 Kalita wave 兩款濾杯，
昨晚以 250g 的水搭配 101 沖了淺焙咖啡，
給水方式照著 Tetsu Kasuya 的算法，
以 40 - 60 - 50 - 50 - 50 g 沖，
每次給水間隔 45s。
但我在倒數第二次給水就有點粉水分離了，
水明顯在浮上層，雖有在滴但感覺流速變慢了。
最後滴完咖啡渣如附圖。
請問我可以如何調整沖法呢？
不過整體而言，咖啡比我以往隨意沖的好很多！
香味更明顯，口味更濃郁，
而且我很愛手沖加牛奶，比單喝更加分！
