覺得咖啡就是要喝國外的才好
…國外的月亮比較圓(?
先自首 我自己都喝星巴克的咖啡豆
畢竟產咖啡的地方大多都是非洲國家
想喝本國咖啡 可能會因為量少
或是擔心沒有好的環境或技術
就不太想嘗試
但這週假日參加了一個花蓮縣政府辦的品鑑師咖啡席體驗
地點在台北信義ATT五樓 還蠻隱密的地方
才知道原來台灣也能產出優良的咖啡
而且那個地方竟然是花蓮 起初我還以為會是南部
後來想說買包咖啡豆回家喝看看好了
挑了一包一斗夢咖啡莊園的水洗咖啡豆
一打開 咖啡的香馬上傳出來
光看外觀的話 我覺得跟星巴克的咖啡豆相比
顏色好像淡了許多
不太確定是不是因為烘焙方式不同的關係?
準備開始磨豆囉
我是習慣一次磨個16g
磨起來的手感還可以 需要稍微用力一點點
最近其實也想升級換一下手磨機
也應該從小小新手升級成..高級新手了(?
下一台有點想換很多人推的小富士
目前就是一步一步慢慢來
手冲真的有很多可玩可學 哈
這是磨完後的樣子~
準備開始冲啦!!!
我自己因為喜歡喝比較濃
所以16g會冲個300ml的水
等不及來開喝囉~~~
喝起來的口感我覺得算是很平衡
淺焙的酸 深焙的苦
兩者拿捏的剛剛好 不會過酸或過苦
我個人就不太喜歡太酸的咖啡 果酸什麼的我無法品嘗XDD
苦味的話 我是喜歡適中
這款咖啡他是苦味不會很濃
可以完整的喝到咖啡的香氣
如果有人不喜歡太酸或太苦的咖啡
我是覺得可以嘗試看看一斗夢
整體喝完後
喝起來的口感是我喜歡的
雖然聯名活動結束後 以後要買可能只能網路上
或實際去花蓮的時候買XD
但老實說喝完有讓我驚艷到
其實我沒想到台灣烘焙的咖啡豆也能有這樣的香氣
依照這樣的水準跟價位我覺得是可接受
這幾天有去ATT要再去買個幾包來放
有興趣的人可以去看看 週末還有品鑑師的體驗
也是很有趣的活動 但是到今年年底就結束囉
