HARIO 粕谷哲監製不鏽鋼濾杯


這個號稱仿法蘭絨濾網製作的濾杯,之前價位都在一兩千元。最近忽然出現一千以下的售價。就買了一個來試試看。

我沒用過法蘭絨濾網,只是網路上看到說沖出咖啡滑順有油脂感。

開始幾次的嘗試,根本感覺不到油脂感,也沒甚麼特別的地方。心裡想到底真實的布和金屬是不相同的。

這兩天再拿來嘗試。顆粒研磨粗一些,水溫92度,浸泡45秒後,每次加水50克,降下一半後再加水。

居然沖出一杯高密度有油脂感咖啡來。

豆子就蝦皮買的390元半磅,衣索匹亞淺焙中焙混合的。

給愛玩的參考
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
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1953li wrote:
這個號稱仿法蘭絨濾網(恕刪)

各人喝過最"滑順"的咖是銀座的琥珀咖啡,油脂量要高豆子還要偏中深焙比較容易達成
1953li wrote:
這個號稱仿法蘭絨濾網(恕刪)
金屬濾網使用上是頗方便
之前用了很長一段時間
只是每隔一段時間
要用小蘇打粉或是專用酵素去清洗
不然油脂會塞住
還有有時會偷懶,在沖完後没有馬上清洗
後來還是改用濾紙
清理比較方便
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
1953li wrote:
粕谷哲監製


h記從粕谷哲v60之後,一次又一次奇怪的設計,很難再讓人相信冠軍代言的粕谷哲xx產品。感覺老v60之後,h記沒再設計出讓人覺得ok的東西。

法蘭絨便宜,容易買,想知道法蘭絨什麼感覺,應該可以直接買法蘭絨來用。半拋棄式的產品反而不用真的太費心保養(用完清洗,然後泡冷水,壽命差不多就丟了)。
HARIO KDD-02 HSV 開箱 & 關箱


看到這篇立馬下訂,今天趕快試用!發現2缺點如下:
1.不鏽鋼沖出,未倒角有點刮手!
2.濾網看似極細,但是喝時有渣渣進入口中!



只好裝回盒內!應該不會再用第二次!!




這是家裡用的,是第一代也用了4~5年,沒渣渣的問題!!
we543543
這個「關箱」對H記殺傷力好大[汗]。金屬濾網渣渣難免,無法苛求,不過價錢不便宜,刮手不應該。
porsche run
家裡還有個金屬濾網的,完全沒渣渣!![真心不騙]
我在YT看過這招,只要有錐形濾杯都可以

zapper
我有鋼絲把手,只是分享YT的看到的方法,還有更簡單的只要下壺可以套上濾布用個夾子夾住也可以[XD]
we543543
[笑][笑][笑]
請問法蘭絨的好處是咖啡都是透過粉牆後直接濾出,不會像如V60 都會經過底部咖啡粉嗎?
we543543
多數還是從底部下去。因為很便宜,想體驗,買來玩無負擔[笑]。
Mr ciprino
因為重力,粉和水混合後應該大部份的咖啡液都會從底部流下去,除非下方完全堵塞了,水下不去,就表示絨布可以丟了[XD]
經過一個多月的使用
越來越喜歡這個濾杯

會有細粉流出,但是量很少。不覺得是缺失。
刮手?我這隻不會

主要的是沖出的咖啡飽滿圓潤溫柔。中焙,淺中焙都有效。

再回到其他濾杯就會有尖澀的感覺
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
porsche run
https://www.mobile01.com/marketcommodity.php?id=2168994買起來備用吧!
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