之前好奇去試喝了好幾杯
味道就不習慣，味道很強烈
感覺像「過萃」濃縮好幾倍？
曾試過好幾種喝法，一口喝完、加糖喝、
加冰塊喝（貓舌頭，只能放涼）
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你要真正的濃縮就要喝罐裝的
成分表會寫 咖啡萃取物 , 這個就是所謂的濃縮 但他不能算是咖啡 ..
誰知道是不是調合香精+化學汽味 組合成的咖啡萃取物
因為高壓高高溫萃取咖啡 所以正常情況下 Espresso 的萃取率高於多數器具
然後粉水比又低到不行 1:2 ~ 1:3
手沖是1:10 ~ 1:15 16 17 (看人)
這樣的條件下 咖啡強度不提高個3~5倍實在說不過去
怎麼喝也不能勉強 , 我是喜歡1分鐘內分三口喝完
因為量很少 冷的也很快
ESPRESSO 要說是濃縮也是說得通.畢竟咖啡液濃度高於其他萃取方式,沒毛病.[偷笑]
原來概念是這樣子 學到了 [含情]
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