剛買的摩卡壺(?)遭遇的想問題請教

我被誤導了,
我也是想說蒸氣管和出水位置不一樣,
不過看起來有沒有可能外面看是同高,
但裡面延伸的深度不同,
我剛看到這圖也覺得那個銅接管應該是三通

bakafish wrote:
我想應該不是最兩邊的...(恕刪)
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
艾德華仔 wrote:
看起來有沒有可能外面看是同高,
但裡面延伸的深度不同,
我剛看到這圖也覺得那個銅接管應該是三通...(恕刪)

也是有可能,把管路做在鍋爐壁裡,開孔在鍋爐中下方位置(但這樣好像比較難做)
所以之前就想要樓主拿手電筒照一下鍋爐,確認進水口到底在哪

那個銅頭也有可能只是個支架,用來支撐奶泡管的整個模組,裡面其實沒有導通
因為奶泡模組看起來是懸空的,就算加了外殼也不穩
不像上面的沖煮頭,頂端有個圓盤,只要把兩片外殼嵌入圓盤下方的溝槽就穩了

三通怎麼看都覺得不合理 XD
我覺得機器有問題 +1
原po把不上把手的影片也一起請原廠的人看看吧!
根本沒有水啊!難道這台機器要用蒸氣"滴"咖啡?
只有前面有幾滴水而已,後面出來的全都是蒸氣,
這樣應該是不正常的吧!
基本上 那個出水口 若我一開始加到滿水位 水確實超過出水口(剛剛摸了一下)

影片我都有傳給官方那邊看喔~ 不過大概放假 他沒回XD





所以才會變成 一開始是有水從上面滴出來的

但是當水位降到 孔以下(萃取完常常看到剩半桶水)就很難再上去,就算是大火也是這樣, 似乎是壓力不夠?

因為壓力很快從出咖啡那邊 在水被推上去之前就一直噴了 大概無法把水弄上去吧?

手邊沒小鏡子

只很粗糙的畫了張示意圖

請見諒!!



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剛剛用另一款粉煮了看看 結果長這樣




那個油酯 好像有一點出來了??XD 之前都沒有 

粉餅挖開 整個變大XDDD 但是還是很乾(真的用蒸到焦?) 弄完之後打開看鍋爐 水大概還有一半... 匪夷所思





Leaon wrote:
基本上 那個出水口 ...(恕刪)

應該有兩個孔才對,在找找孔的旁邊或下放有沒有洞,
畢竟有兩個管子
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
出水孔正對面摸起來也有一個凸凸的 但感覺不像孔耶...

手邊沒有東西能伸進去照XD

Leaon wrote:
出水孔正對面摸起來也...(恕刪)

可能是洩壓閥?
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
Leaon wrote:
但是當水位降到 孔以下(萃取完常常看到剩半桶水)就很難再上去,就算是大火也是這樣, 似乎是壓力不夠?
因為壓力很快從出咖啡那邊 在水被推上去之前就一直噴了 大概無法把水弄上去吧?


你熱水通過量你有測試過大概幾CC嗎? 蒸汽不用算。

水位設計如果是這樣,如粉量變成一半或2/3進行測試,
粉太多會把水分很快被吸完,粉餅不夠濕潤、無法成為氣密。蒸汽太大馬上被挖出一個空氣隧道。
變成蒸汽只有通過無法還於成水分。

減少粉量並重壓測試、小火測試.
一般的摩卡壺 不用壓粉 只有需要熱水通過即可。


假設你的水量只有60cc大概就是這樣,前面水量就是打算煮espresso
後面提供蒸汽使用
前輩 您的意思是 我把粉裝滿把手之後 壓一次 就不要再加了 然後用小火煮來測試?

官方規格表,裝滿水250ml煮完125ml,咖啡液60ml
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
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