q685220 wrote:
唉……TDS/萃取率……不知道重複說了幾次……結果一直講萃取率……都不知道包含TDS才能構成一個好球帶...(恕刪)
是啊，我早在一開始就就企圖讓他明白這個觀念
想用引導的方式，藉由提問，讓他能自發性的去找資料，甚至去實驗
經過思考、驗證，這樣得到的東西才會是自己的
如果我說的不對，他能夠找到哪位大人物的著作來反駁，我也會欣然接受，所謂教學相長不就是這樣
結果他就只針對其中一小部份，用他自己的錯誤認知一直鬼扯，講不過就硬拗，實在不可教也
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這樣的咖啡喝的出來嗎？很遺憾真的外行人都喝的出差異……
您要不要自己體會一下，一杯基本的Espresso,跟有通道效應沖出來的Espresso..又或者兩種都做成拿鐵來喝看看……比較過後再去小七…星巴克喝看看……你自然就會知道什麼是品質…
怕你搞不懂那張表……
當粉水比決定後…萃取完用儀器去量測TDS..得到的結果才算的出萃取率………
很會講萃取率18～22% ，卻不知道TDS...這到底是那招？
連TDS都不懂還談什麼萃取率……真好笑…
TDS自己上網查，很多網站上都有公式教你算……
去看看吧……越是強詞奪理…只是更突顯自己的無知……多少人在旁看笑話了…別在耍寶了……
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結果一直看到髒東西XD
為什麼會買全自動咖啡機？
因為上班前我只要按幾個按鈕就可以有比小七品質好的咖啡可以喝，
又不用花到買氣氛的星巴克一杯那麼貴的錢，
我用Nespresso大概三年多，
唯一不方便的的方就是沖泡完的膠囊要自己把咖啡渣挖出來膠囊外殼回收，
最近剛好看到廣告Saeco有一些淺口袋或是輕奢華方案還不錯，
搭配他們的豆子每個月宅配到家，
就換了一台Saeco的全自動機，
使用上很滿意，很合乎我的要求，
但我知道要真的搞到很好喝還是要半自動，
......................
然後一直跳針20% 還有effect翻譯我真的笑翻了。
還好不是跟那一家買的咖啡機XD
生平進退如飆風 一睨人才天下空
獨向蒼天橫冷劍 何必生吾慚英雄
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