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除了會打綿外
最重要是怎樣讓他會流動又不會太乾!!!
(以上這句真的很難體會)
只要你倒下來時是一沱
那鐵定是乾了…
這樣怎都拉不好
直到最近網路上一直看文章
才發現其實有一個很好記的訣竅
就是把牛奶倒到拉花鋼杯缺口下緣
當然發奶泡時高度大概往上約1公分左右
(當然怎打發上網看一下影片,聽一下聲音,很快就學會了)
記住上升約1公分左右
如果蒸氣很強的機器,奶泡會旋轉
如果蒸氣弱一點的,奶泡大概會翻滾
(個人小小經驗,不一定對)
奶泡打到要的高度時(量)時
記得把蒸氣管埋入奶泡內加熱…
到手摸鋼杯覺的會燙時
大概就是需要的溫度
當然溫度計會更準些
以上只是個人小經驗
僅供參考
最近小體會後,拉花成功的機會變高了


幾天前開始學tulip,發現有一點難度…,不知道是鋼杯還是杯子的問題……(也許是技巧還未到)
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