拉花熱起來! 練功集中營~~^.^

分享今日拉花,倒太大力產生了一顆小小泡@@
nodie26 wrote:
分享今日拉花,倒太大...(恕刪)

好賞心悅目喔~~!真不想在你後面分享
煮咖啡邁向第6個月 天冷來一杯熱卡布,是超級幸福的事^^
我是女生,我也喜歡拍照唷~~

miya8850 wrote:
好賞心悅目喔~~!真...(恕刪)


不錯哦~最近又開始變冷了,每天都要來一杯~~
拉花最重要的是奶泡…(廢話)
除了會打綿外
最重要是怎樣讓他會流動又不會太乾!!!
(以上這句真的很難體會)
只要你倒下來時是一沱
那鐵定是乾了…
這樣怎都拉不好

直到最近網路上一直看文章
才發現其實有一個很好記的訣竅
就是把牛奶倒到拉花鋼杯缺口下緣
當然發奶泡時高度大概往上約1公分左右
(當然怎打發上網看一下影片,聽一下聲音,很快就學會了)
記住上升約1公分左右
如果蒸氣很強的機器,奶泡會旋轉
如果蒸氣弱一點的,奶泡大概會翻滾
(個人小小經驗,不一定對)
奶泡打到要的高度時(量)時
記得把蒸氣管埋入奶泡內加熱…
到手摸鋼杯覺的會燙時
大概就是需要的溫度
當然溫度計會更準些

以上只是個人小經驗
僅供參考

最近小體會後,拉花成功的機會變高了


幾天前開始學tulip,發現有一點難度…,不知道是鋼杯還是杯子的問題……(也許是技巧還未到)
wonderlight wrote:
拉花最重要的是奶泡…...(恕刪)


對對 奶泡打得好成功機率比較大
很開心天冷這裡卻熱起來了
請大家多多指教 多多分享^^


每天固定都要喝一杯順道練功夫 還好長遠的路
我是女生,我也喜歡拍照唷~~

wonderlight wrote:
拉花最重要的是奶泡…...(恕刪)


說的真好,確實光是奶泡就需先下一翻功夫去練了~

每天早上能來一杯拿鐵加個漂亮的拉花~一早就會很愉快了~


我覺得薄的奶泡拉花是比較好看,線條也清楚,但厚的奶泡口感好很多~~好難取捨@@

nodie26 wrote:
我覺得薄的奶泡拉花是...(恕刪)


哇~好美噢
跟你用一樣機器的我真汗顏

我想我奶泡是打太發了
流動性不佳
這是我第一次有成型的拉花

其實是誤打誤撞 再用牙籤勾出來的圖



拉花真的滿難的 現在連基本功都沒有 沒有什麼圖案

只能一直練習 再加油囉

小弟我是用EES200 目前還打不出好的奶泡

大家一起加油吧! 有好作品再放上來
一切都是奶泡惹的禍

換了200cc的杯子後
整個順了起來
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