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先說手沖部分好了，出粉均勻度比V60磨豆機好上不少檔次，喝兩輪下來都覺得NZ風味比較乾淨，濾紙也比較不會不會有淹水狀況，依我現有的手沖磨豆機來說NZ確實比V60好上不少，話說V60磨豆機設計真的是很失敗，殘粉多到一個令人搖頭...
義式方面還沒跟F64比較風味，但NZ確實有個問題那就是跑秒，參數固定後連續8把下來秒速約為25～30秒，起初以為是當時拆開拍照裝回沒有確實，再此拆開確認後還是有跑秒的問題，清把時也有確認粉餅狀況無邊穿等現象，這點是我在F64從來沒有遇過的狀況，下週新豆來後在做一次試驗，看看NZ是不是真的出粉穩定度不佳
使用定深度Temper，減少測試誤差
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BBdog3388 wrote:
我猜應該只是這顆Mazzer...(恕刪)
Niche Zero - Watch this before unpacking or soon after
上刀座的結構與 Mazzer SJ 一樣的，靠三根彈簧頂著，入豆盤的螺紋轉動升降改變刀座間隙，刀座本身沒有跟著旋轉，所以只要改善螺紋鬆動的問題，就不會有刻度跑掉的問題...
這機器如果入豆盤用不鏽鋼製造，再加個 PWM 控制轉速就完美了...
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