GOONE wrote:
今天好像還沒開賣耶 (恕刪)
Pre-order有專用的連結，不是在官網
連結已私訊給您
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差点冲动再订台max[笑到噴淚]，想想还是先等mc4下个月到了再说。然后就帮朋友订了台mc4，到时候和key直接pk一下
不知道是產量增加了? 還是太多人已經擁有了，感覺就沒那麼香了，我12:30點進去，MAX跟MC4都還有貨可以訂，想買的人應該都可以輕鬆買到!!
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一開始是#51這個日本人
https://www.home-barista.com/grinders/monolith-mc4-unusual-sound-knock-t80772-50.html#p866980
他以前在HB發文過，也提到Denis跟他說normal
於是他只好自己解決了
https://twitter.com/motoking/status/1474342015421001731
我有位朋友也遇到相同的問題
https://youtube.com/shorts/0Fd5uubn5Rg
Denis也是說正常
that is a normal sound for a grinder. This is a mechanical device with a lot of moving parts. It will produce different sounds that come and go. There is nothing wrong with it. Use it
我當時是把影片直接以附件放在email裡的
這個回覆，我懷疑Denis沒有看影片
moving parts如果是指馬達，減速機那些，他應該就會直接說了
於是我再要求他看影片，磨豆機的刀盤都拆掉了，異音應該來自培林底下
然後他回
I am sorry but it is normal. Likely the noise is from the drive key which is loose.
然後，HB那位樓主在#23 po出Denis的回覆
https://www.home-barista.com/grinders/monolith-mc4-unusual-sound-knock-t80772-20.html#p866894
That is totally fine and normal. Its a gearhead noise. It might come and go. Totally normal.
怎麼原因又換了一個?
之後，在#71 Denis又給他新的回覆，原因又換一個了
https://www.home-barista.com/grinders/monolith-mc4-unusual-sound-knock-t80772-70.html#p867287
這回怪到馬達頭上?
我很想寄email問問東方馬達
人家說你們的馬達有叩叩叩的聲音是正常的，你們要不要說幾句話
Monolith Conical有10年了，真假?
我在2016年訂購MC1，2017年拿到，是當時的前幾批
我不當白老鼠，一拖就拖了4年嗎?
我買的時候Kafatek名聲還不響，沒人搶，所以很容易買到
4年來名聲都不響，我買了之後忽然爆紅?
廠商還不快找我業配
針對異音，雖然Denis說如果有問題他會負責
但是每次給出來的答案都不一樣
實在讓人很難相信他有認真找出問題
10年來都沒問題，怎麼最近MC4的異音就至少3件?
我要知道的是問題在哪，怎麼處理
不是要看你在那提當年勇，過去沒問題不代表現在或未來不會有問題
我不相信異音會來自馬達和減速機
倒是上面標示紅色的部分，Denis第二次回覆我的內容比較有關
MC4的轉軸，可能一樣是車一個鍵槽，用一支key連結東方馬達的轉軸
仔細看Twitter上那個日本人的影片，以及我朋友的MC4影片
異音都發生在key朝下時
如果說是那支key做得太小，會鬆動
（回想起MC4的外刀盤座和外刀盤，那精美的間隙）
應該也不可能
key如果鬆動，那MC4的轉軸和馬達轉軸就不會同步轉了
但關鍵可能真的在那支key上面
會不會MC4的轉軸可能是用膠黏在馬達轉軸上
key只是保險，萬一脫膠還是能運作
所以key一直都是在鬆動的狀態
我的MC4之前測試時也發生過幾次異音
有時有，有時又沒有
回想起來，我讓它罰站後就沒有聽到異音了
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bakafish wrote:
針對異音，雖然Denis說如果有問題他會負責
但是每次給出來的答案都不一樣
實在讓人很難相信他有認真找出問題
10年來都沒問題，怎麼最近MC4的異音就至少3件?
不管什麼問題，只要磨豆機還會轉，Denis通常會說一切都是正常的
上個月我的第一台MAX用了半年後突然出現巨大的噪音及震動，我錄影傳給Denis問這可能是什麼問題，果然不出所料Denis回信說噪音是正常的
Daniel, the noises are normal, its a grinder that crushes coffee with large burrs, it will generate all kinds of noises that change and come and go. Noise from your video sounds like vibration. Something is vibrating. When you hear it place your hand on different parts of the grinder to find out what it is. Safety cap on top, portafilter are the first things to try.
一台三千多美元的磨豆機，出現這樣誇張、要解體般的噪音，Denis居然說這是正常的??
https://drhttps://drive.google.com/file/d/1LkwdtsnPdsbrU9INrHiu2-qsl2_wpxdG/viewive.google.com/file/d/1LkwdtsnPdsbrU9INrHiu2-qsl2_wpxdG/view
我後來也懶得懟Denis了，自己把MAX全拆了，幸好單獨隔離測試馬達沒問題，後來發現原因出在底座在出廠組裝時沒鎖好，夾著一根電線，剛開始沒噪音，磨了一段時間那根被夾著的電線鬆脫，整個底座在研磨時就喀啦喀啦響，這時也發現MAX的底座很難對準，花了一些時間重新對準鎖密合後噪音就消除了。算Denis過關，噪音的確來自於震動，雖然他猜的震動來源都不對。
今年4月收到的第二台MAX就精緻多了，不管研磨速度、運轉噪音、研磨風味都遠勝第一台MAX。
我對MC3跟第二台MAX都很滿意，唯獨對第一台MAX極度不滿，算起來品質瑕疵比例也不低，只能說買Monolith磨豆機要看人品跟手氣，買到機王的機率是越來越高了
下個月就要收到MC4了，不管這次手氣如何，收到的第一件事就是要罰它立正站好
這聲音就真的有誇張了些...
我比較難接受的是出現這樣誇張的噪音Denis仍然說這是正常的，騙我沒用過磨豆機是嗎!!如果他說這聲音不正常，並列出可能原因來協助排除噪音的話，我也不會這樣抱怨[嘆氣]
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官網寫統一在星期二出貨，到了5/17卻沒有寄出
問了才說沒貨，要等，還給不出日期
要求退款也不回覆
之後一再追問才說要等約3個星期
終於在6/9寄出，6/16收到
他立刻把黑刀與MC4的外刀盤座寄來給我，請我幫他組裝外刀盤
我自己的當然可以隨便亂搞，別人的就要好好弄了
這次我先拿游標卡尺測量刀盤座的內徑71.4mm，黑刀外刀盤為71mm
為了避免刮傷，這次我不用鋼製的間隙片
改用厚度為0.01mm（10微米）的鋁箔紙，疊20張為一束，即0.2mm
共3束，分別放在刀盤座上3個螺絲孔的位置，再將刀盤壓入刀盤座
有的鋁箔紙在中途斷掉被擠到刀盤下方，就拿美工刀把突出部分割斷取出
只要鋁箔紙有一部分卡在刀盤與刀盤座之間即可維持間隙
把刀盤壓到底，確認沒有壓到鋁箔紙，就可以把螺絲鎖上
最後抽出鋁箔紙就大功告成
以後如果要拆下重裝也不用像我的要拿槌子敲
晚上進行測試
先用退鍍刀盤，跟135樓相同的豆子，相同刻度，磨18g用19秒（磨豆聲音消失為止）
Bianca流量開最大中途不調整
第一把用了36秒，18g粉萃取37g espresso
第二把調粗半大格（2小格），32秒萃取37.5g，濾杯底面有一些孔不出液
做了兩杯都一樣這個情況
萃取率僅19.3%
換上黑刀
刀盤磨擦聲的刻度與鎖住的刻度差約3大格，算是不錯
第一把流速略快，19秒萃取36g，磨18g只用6秒，嚇了一跳
第二把調細，磨18g也只用9秒，31秒萃取37.3g，濾杯底出液情況明顯比退鍍刀盤好
萃取率達20.3%
因為時間已經很晚，我只嚐一小口就倒掉
杯底留下的咖啡液，黑刀做的明顯比較濃稠，口感也較厚
味道則因為豆子本身層次就不夠豐富，無法測試
黑刀可能靜電比較嚴重，磨完後要多按壓puff好幾下才能把殘粉吹乾淨
還是做RDT會比較好
測完之後我自己都想再買一組黑刀
不過我發現MC4每次拆裝刀盤，沒有拆刀盤座，只是整組拿出來再放回去
鎖死點通常會一樣，但刀盤磨擦聲的刻度不見得會一樣，有一點看運氣
測完黑刀後裝回我自己的退鍍刀盤含刀盤座
本來磨擦聲和鎖死點只差一大格，裝回去後變成差3.5大格
在沒有裝刀盤時開機運轉也多了一個滋滋滋的雜音
有點像是什麼零件因為震動而在很小的間隙高速反覆撞擊造成的聲音
我把機身拿起來懸空沒靠在支架上還是有這個聲音
這個雜音在拆退鍍刀盤後，還沒裝上黑刀時就發生了
所以並非是刀盤或刀盤座發出的，而是在機身下半部的馬達、減速機、軸承等部分
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開箱看到測試報告的萃取率數據只有18.46%，臉有點垮
不太想用原廠附的豆子，拿出自烘的巴拿馬 聖特蕾莎 藝伎 蜜處理 中烘焙來測試SOE
測試報告用18g、刻度#8.0，因為我用單品豆及15g VST濾杯，所以把研磨刻度調細為#7.2
馬達運轉非常精緻，幾乎聽不到什麼噪音，明顯比MC3小聲，更遠比MAX安靜的多了
研磨速度竟然還不錯，試磨了幾把的平均時間約35秒，比預想的狀況好。調粗磨20g手沖也只要20秒。
運氣不錯，沒買到機王
#第一次試磨，秤15.2g出14.8g，0.4g殘粉尚可接受
粗細度抓的還蠻準的，28秒萃31.4g
TDS測出來居然有9.43%，萃取率為20.00%，口感偏酸
#第二次試磨再調細到#7.0，秤15.2g出14.9g，累計有0.7g殘粉了，這些殘粉不知道什麼時候會跑出來
35秒萃30.9g，TDS高達11.09%，萃取率22.99%，口感略帶苦澀
#第三次試磨刻度調整為#7.1，秤15.2g出15.4g，掉0.2g殘粉出來了
31秒萃30.7g，TDS10.71%，萃取率21.35%，這次有命中甜蜜點，口感平衡、尾韻甘甜
想了想還是拿原廠附的豆子來磨看看萃取率到底如何
刻度回復到#8.0，秤15.2g出15.2g，看起來斜置刀盤的殘粉堆積就在0.5g左右了
36秒萃30.9g，TDS僅9.03%，萃取率18.36%，這包豆子真的是難喝啊，萃取率又差
可見測試報告的萃取率數據才18.46%完全是因為那包原廠附的Caffe Lusso的便宜豆的影響，用好豆子MC4的萃取率就上來了
新刀盤的風味跟磨了幾年的MC3比起來還是比較尖銳一點，但命中甜蜜點喝起來的口感並不差。
最後來一張團體照
喝不出磨豆機等級的差異沒有人會笑他，但隨意跳出來說磨豆機太感性、太任性，還自己亂湊數據說生豆佔咖啡成敗的70%就有點貽笑大方、徒增笑柄了[笑到噴淚][笑到噴淚][笑到噴淚]
Daniel WYS 愈來愈好奇了. 能否分享一下是哪個社團, 讓我奇文共賞一下 [笑到噴淚]
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