玲瓏 63mm Mazzer 手動磨豆機心得分享

下了班還是忍不住把兩萬多元83mm的 Helor 102 187C 拿出來當 benchmark 跟 2千多元48mm ACE48 對測。

溫度87度,譚大的超值區巴西,V60-02新款b,20克粉出300克。使用小豆老師的手沖法、水注粗細變動點150克/240克。含45秒悶蒸約2分30秒完成。

雖然細膩度香味甜度還是比不過 Helor 102、但ACE 48 完全有錐刀該有的特色跟細膩的風味。唯一做的個人偏好補強是用蝶式螺帽頂住粗細調整盤。找了很久的外出用手磨就是這把啦。好刀,很滿意。。。

好喝。不小心兩壺都喝光了,今晚可以看整晚世足了!


買個一百元的招財貓袋來裝外出用。。。。

謝謝B大的分享,在下也有Helor 102十星刀,目前想再找一隻手磨做出外攜帶使用,還在觀望要買Kinu M47或者是其他手磨⋯
看來玲瓏也是可以列入考量
謝謝
今早用ACE48磨的出粉,目視粗細還蠻均勻的!


本來上週六可收到,因為當天沒人在家可收,變成到今天早上才收到。
還沒開磨先拆開檢查,整體作工比玲瓏299有長足進步。

握把用上2顆軸承頗滑順,不過透明握把可看到裏面的潤滑油。


軸承支架和筒身一體成形,中軸幾乎沒有間隙。中軸並非簡易可拆的設計,下軸承無擋蓋有直接接觸咖啡粉疑慮。



有附一支內六角方便接電起。


刀盤固定插梢孔,刀盤廠開的?


和玲瓏299合照,直徑多1mm有56mm,高了不少。


个人感觉299漂亮
weird@ wrote:
本來上週六就可以收到...(恕刪)

玲珑精工 wrote:
个人感觉299漂亮


299會有改版嗎?
玲珑精工 wrote:
个人感觉299漂亮...(恕刪)


299也不差,就粉杯太薄螺紋太細。
正常使用了一陣子粉杯上緣有幾道被壓平痕跡,可能是螺紋粉杯有時沒鎖正導致。費九牛二虎之力用壓粉器扳圓。
新出的這個看來好很多,可說是ACE48亮點。
weird@ wrote:


299也不差,就...(恕刪)

weird@ wrote:
本來上週六就可以收...(恕刪)



借W大的圖一用
我的已經有粉卡在上面了
吹球完全吹不掉,中軸不拆的情況
找不到適合的刷具伸進去清
求解決方法

握把的球有一次磨到一半脫落
上軸承飛出去,還好沒不見
裝回去後有點怕怕的
zzxx_777 wrote:
借W大的圖一用
我的...(恕刪)


試試長竹籤和奶嘴刷。

若有加蓋就可免去這麻煩。
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