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申訴有理 wrote:
我先建議01把這 討...(恕刪)
大家都是因為就愛咖啡"香"才跳入咖啡坑的
不知道原PO是否曾經因為喝到一杯口感讓你驚為天人的咖啡而想去複製那樣的美味出來?
我想很多人進入這個世界就是曾經被"那樣的一杯"所深深著迷
不管是多高檔的器材都願意砸錢下去,只為了回味那時候的感動!
在這個小小的討論版,要見到多深奧的見解的確不容易
而掏錢出來用器材去彌補我們經驗的不足是最快也最方便的了
從另一個角度來看,如果你對煮咖啡的器材不了解,你又怎麼能說你品嘗的出來好喝的咖啡?
(例如:在煮espresso的時候,如果你對義式機水溫壓力都無法掌握,你怎麼知道焦味的來源是水溫或過高的壓力還是根本就是你的填壓有問題導致隧道效應而產生焦苦味?->這算討論咖啡了嗎XD)
原PO如果對討論"咖啡本身"很有見解,有時候也可以看看PTT的咖啡版(Coffee),蠻多"咖啡"的討論的!
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