這樣算是冰滴咖啡

Osm

40分

11樓

Osm

個人積分：40分

文章編號：46050955

當你分不出來的時候，又何必糾結於他是怎麼泡的？

其他文章講到1200元的豆跟200元的豆，你分不出有和差異，又何必執著於1200元的豆。在這議題上，很多人都贊成，為何換個主題就開始糾結？

是因為這樣量產就會貶低冰滴的價值嗎？

we543543

6881分

12樓

we543543

個人積分：6881分

文章編號：46051209

Osm wrote:
當你分不出來的時候，...(恕刪)

這是定義的問題。

小弟試過茶，冷泡效果好過冰滴。

kkmobil01

217分

13樓

kkmobil01

個人積分：217分

文章編號：46051927

冷泡也是可以泡出香得嚇人的香味
toddy coffee 就是用泡的，
那果香味真的是迷人。

we543543

6881分

14樓

we543543

個人積分：6881分

文章編號：46052001

kkmobil01 wrote:
冷泡也是可以泡出香得...(恕刪)

是的，小弟不覺得冷泡比較差。

bean7573

0分

樓主

bean7573

個人積分：0分

文章編號：46056101

我下次試試看但這次的冰滴比例好像不對喝起來不好喝

keelong

85分

16樓

keelong

個人積分：85分

文章編號：46057103

大大, 請問粉和水的比例大致為何?

Osm wrote:
要量產的話粉加冰水，...(恕刪)

草玩了莓

77分

17樓

草玩了莓

個人積分：77分

文章編號：46057329

bean7573 wrote:
各位大大我這樣用算是...(恕刪)

一杯咖啡而已如此傷腦筋

要滴快一點旁邊可以用電扇吹冰塊 20分鐘就好了

沒指名道姓請千萬不要隨便的對號入座,會鬧笑話滴. 草玩了莓 :)

Osm

40分

18樓

Osm

個人積分：40分

文章編號：46057395

1:10

冰箱放一晚，過濾後再冰一晚。

很濃烈，依個人喜好適當稀釋。

Eddychiu

401分

19樓

Eddychiu

個人積分：401分

文章編號：46057580

bean7573 wrote:
各位大大我這樣用算是...(恕刪)

何謂冰滴咖啡? 冰水泡咖啡就是冰滴，事情真的有如我們想像中簡單??
我喝過冰滴咖啡就有如在喝淡酒一樣，淡淡發酵的果酸，冰涼舒服
我都不知道我是在喝咖啡

Osm

40分

20樓

Osm

個人積分：40分

文章編號：46057670

we543543 wrote:
滴漏、賽風和濾乾淨一點的法國壓，喝起來有時未必可
以分得很清楚，但不會有人說滴漏=賽風=法國壓

這些都是泡咖啡的方法。這些方法所代表的沖泡時間、粉量等等因子皆包含在沖泡咖啡的所有因子內，只不過各種沖泡方法所著重的因子成分比重不同。但不代表就是唯一無法模擬的。

賽風是最好模擬的，說穿了就是熱水泡咖啡再過濾而已，只不過賽風採用的器具、手法讓人覺得有趣。

這些沖泡手法各領域著重的因子差異很大，但有時卻分辨不太出來，這也代表泡咖啡的操作範圍是很廣的，不需要太拘泥於講究招式手法。