51mm的版本有另一項改變,就是活塞多了一個"套子"(我不太清楚正確的名稱),所以沖煮頭上面會比較"粗",相對地,沖煮頭開口的斜邊會比較短。49mm的斜邊會長一些。看過對照圖就不難判斷。
我也在露天買了一個無牌填壓器,(關鍵字:49MM 填壓器 實心 不鏽鋼 一體成形 壓棒 粉錘),很便宜450,我覺得還算順手;不過這跟每個人施力方式和習慣有關;例如bakafish的那個長柄的,我就會覺得不好施力;木柄我也覺得不習慣重心。
另外,Pavoni有幾年把活塞改用teflon,後來又改回來銅的;我本來以為我的也是,大老遠買了回來,拆開才發現我的活塞是銅的,所以,意者請PM。
bakafish wrote:
OE有一篇文章在說La Pavoni Millenium vs PRE Millenium
不過我沒有仔細看就是了
http://www.orphanespresso.com/La-Pavoni-Millenium-vs-PRE-Millenium_ep_649-1.html
OE這篇我有看過,它的結論是看濾網邊緣是否有白或淡色的"套子",這個teflon的套子就是活塞的套子。
我後來有找到另一篇看到如何看外觀判斷的方法:
http://www.home-barista.com/levers/identifying-year-of-la-pavoni-europiccola-millenium-t9707.html
we543543 wrote:
b大如果有手磨要出,...(恕刪)
哈哈!入手PHAROS後我應該會安份好一陣子了
之前的LIDO,Rosco,Super Jolly都已經賣掉
手上剩下一支KyM和這支PHAROS
頂多再買一台中低階電磨給家裡用
不過那得先看看LIDO2的表現怎麼樣
剛才試了一下PHAROS,果然名不虛傳,和KyM相比又是另一個層次
它用的是義大利italmill 68mm錐刀
和Compak K10可能是同一組
Mazzer Robur 71mm版的錐刀雖然多了3mm,但只是外圍虛胖
真正在磨豆的部份,大小和68mm刀盤是一樣的
我覺得PHAROS磨起來一點也不費力
雖然它不好握持,但KyM更難

我發現用大腿稍微夾住底部
用這樣握還蠻好握的

另一個角度,自己伸手到後面去拍實在很難拍,加減看

PHAROS磨完後難取粉也是名不虛傳

重達2023g,磨完後要拿起來搖晃倒粉
要倒的乾淨又不會灑的桌上倒處都是,實在是有點難度
雖然如此,日後主力就是它了
因為KyM和PHAROS都只適合espresso,用途相同
用KyM左右手都比PHAROS費力,味道又贏不了PHAROS,以後大概不會再用
跟PHAROS的售價相比,我也不建議您入手我這支KyM

看要不要等LIDO2上市時,若您要買PHAROS再一起合購攤運費

we543543 wrote:
PHAROS看起來不...(恕刪)
回來更新一下,PHAROS被我賣掉了

雖然裝了voodoodaddy mod改善很多,我還是覺得太不符合人體工學
LIDO 2我覺得磨手沖不錯,但我對磨粉的品質仍然不是很滿意
應該是當初的期望太高,而且國外把它講的跟神一樣,實際上使用完全不是那麼回事
我手上的Peugeot老磨經過我花些功夫調校後,跟LIDO 2也差不到哪去
而且這支老磨的刀盤還有個先天缺陷,在製造時沒有做好,如果沒有這問題說不定表現會更讚
LIDO 2磨espresso左右手都會很累
左手是因為整體的重心配置不對難固定,右手是因為crank knob的設計太差了,做成扁平狀
找顆木球底部鑽個洞套上去,都好過原本這個爛設計
整體我只給它70分
磨espresso如果不想用電磨,手磨又不想要體積太大,我還是建議Rosco或老磨
abc135 wrote:
力臂比約為1:9, 1英寸比9英寸. 因此要達到9BAR, 只需均勻等速下壓1-2公斤重的力
就我的Cremina來說是沒那麼輕鬆,除非磨粗一點
如果跟一般義式機使用相同粗細度的情況下
要在30秒壓到底,真的得花盡吃奶力氣,左手要壓著機器才行
如果只使用1~2公斤的力量,能在30秒壓到底,我的Cremina只能壓出薄薄一層crema
body厚度會明顯不足

























































































