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~小瑜~ wrote:
如果是半自動咖啡機跟電動摩卡壺
煮咖啡需要多久的時間呢？
煮完需要清理什麼東西呢？
摩卡壺約5~8分鐘，看水何時滾。
半自動機很熟練的職人據說10分鐘搞定
(從磨豆到煮好咖啡打完奶泡，好像不包含清潔)
需要清潔的：
磨豆機(至少也拿個刷子把能刷出來的殘粉清乾淨)
摩卡壺(中間那根很難洗)
濾杯(半自動機)
手把(半自動機)
蒸汽棒(半自動機打奶泡那根)
出水口(半自動機，一定要擦乾淨)
廢水盒(半自動機下面那個)
奶泡杯
要洗太多，時間太少，不是很熟練的人恐怕玩沒幾次就覺得痛苦太多收獲太少。
個人從開始磨豆到一杯拿鐵咖啡煮好(含打奶泡)東西清乾淨，最快要20分鐘...............
膠囊機的話應該5分鐘內就搞定了吧～
塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？
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mbantust35 wrote:
如果注重方便與清潔
還是一句話 膠囊機nespresso 其他不用想
絕大多數只想"喝" 而不想"玩"咖啡的人
如果認為膠囊機 會被限制口味
這剛好相反 口味多到只怕你沒錢買而已
講更直接一點 平常只喝拿鐵的朋友
如果買自動咖啡機 是有多少人會去買不同豆子研究口味?...(恕刪)
我也是這樣認為
如果不是在玩咖啡，而是只想喝杯咖啡的人
我是不認為會有多少人常在換口味
應該是試過幾種看起來有興趣的之後，就挑一種最喜歡的長期買了吧
喝一陣子覺得膩了，或是想到才換
而且膠囊也有人開發可重複使用的，可以自己填粉
所以口味被限定，其實還好啦
我用全手動拉霸機和手搖磨豆機，從拿水壺為機器加水開始，到把機器清理好，坐下來享受一杯拿鐵
總共時間是20分鐘，步驟如下：
1. 機器加水到半滿，約700cc，打開電源加熱
2. 量豆重14.5g，倒進磨豆機，開始磨豆
3. 取粉倒入濾杯，整粉，填壓，手搖沒有什麼殘粉問題
4. 上空把手，底下放杯子，放水約100cc預熱把手和杯子，同時提高沖煮頭溫度
5. 再半拉一兩下拉霸，把沖煮頭溫度再拉高一些到理想溫度
6. 倒掉杯中水，濾杯結合把手，沖煮，沖煮完成卸下把手放涼
（此把手與濾杯無結合機制，必需放涼才能敲粉）
7. 從冰箱拿出鮮奶，倒進奶泡杯，開蒸氣打奶泡，打完把機器關機
8. 奶泡加入咖啡，拿鐵完成
9. 清潔蒸氣噴頭，擦拭沖煮頭分水網，倒水盤，洗奶泡杯，敲粉餅，洗把手和濾杯，擦拭機器與桌面
10. 坐到位子上享受咖啡
9和10對調比較好，不過我喜歡全部作業都完成再慢慢享受
咖啡用雙層玻璃杯，奶泡打到最後打一些粗奶泡蓋在咖啡上，溫度不太會降
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