請問這一台小富士是鬼齒還是平刀?

we543543

4208分

11樓

we543543

個人積分：4208分

文章編號：48458834

mbantust35 wrote:
那順著這題Kono除...(恕刪)

大飛馬也是平刀版比鬼齒貴。

mbantust35

152分

12樓

mbantust35

個人積分：152分

文章編號：48459361

但重點是為何勒? 小弟只能想到是成本問題吧
台灣店家都是用鬼齒居多
少數會兩台都放

we543543 wrote:
大飛馬也是平刀版比鬼...(恕刪)

bakafish

10704分

13樓

bakafish

個人積分：10704分

文章編號：48459524

mbantust35 wrote:
但重點是為何勒? 小...(恕刪)

我也覺得是成本問題
鬼齒是不是粉末冶金?

we543543

4208分

14樓

we543543

個人積分：4208分

文章編號：48462322

鬼齒看起來都是用鑄的，平刀的可能工法就比較多。

bee2bee2

40分

15樓

bee2bee2

個人積分：40分

文章編號：48462695

we543543 wrote:
鬼齒看起來都是用鑄的...(恕刪)

說真的鬼齒的表面處理蠻糟糕的
可能是翻砂鑄造的吧?
出來之後還要磨掉一些毛邊
但是磨的工人很可能不小心就失手了...
我有一顆刀盤的表面很差..
跟日本富士咖機討論很久..他們一直跟我說是正常的.....>_<

小富士鬼齒刀盤1
小富士鬼齒刀盤2

vin899

37分

16樓

vin899

個人積分：37分

文章編號：59352999

我目前是偏中深烘培的豆子，但當然也希望能沖出風味層次而不只是「厚」，因而，我該選鬼齒嗎？

也同時請教小富士鬼齒與平齒的個別正確型號。感謝～

vicky2395

326分

17樓

vicky2395

個人積分：326分

文章編號：59482102

原廠的網頁並沒有為這兩種不同的刀刃標示不同型號，都叫做R-220。
http://www.fujiko-ki.co.jp/mill/r220.html

就像上面的熱心網友們所說的，你得要看內文介紹來判斷這台是鬼齒或平刀。
如果沒把握，就貼上來請大家幫你看，或是直接去信問賣家。

花花公子

19分

18樓

花花公子

個人積分：19分

文章編號：59485026

vin899 wrote:
也同時請教小富士鬼齒與平齒的個別正確型號。感謝～

我的"平刀"上面有一張貼紙，給您參考

請問這一台小富士是鬼齒還是平刀?

小惡魔新聞台

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