澈毛·剎剎 wrote:
其實自己做一台 不外...(恕刪)
其實是為了爽度，想自己來玩出一台義式咖啡機！但又不想做到最後四不像，所以才在網路上發問！
請各位前輩不必放大解讀！感謝……。
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fly rock wrote:
其實是為了爽度，想自...(恕刪)
DIY不外是為了
1、省錢。
2、證明自己做得到。
3、實現獨特的想法。
純綷要"證明自己做得到"，意義不大，做出來了，大家頂多也是拍拍手。除非是能用市面上一半左右的成本達到同樣的效果和品質。依前幾位的留言看起來，要達到這種可能性不高。如果花了比買現成產品還多錢做出一台功效一樣的東西，對做的人自己或許意義重大，但對其他來說，沒什麼好討論的。你可以在FB上發表讓你的親友按個贊就是了。
如果是想要實現獨特的想法，那就很有趣了。不過目前fly兄似乎什麼想法都沒有說，大家卻也提供不少資訊和想法。何不說說你的想法？如果那是你的"商業機密"就算了。
有仔細思考研究過espresso機的人或許都有一些想法，這是為什麼你這篇看似投石問路的文也有一些回應的原因。
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pocketmon wrote:
DIY不外是為了1、...(恕刪)
各位前輩：
小弟有此想法是因為以下幾點：
1.我兩個月前買了一台Rancilio silvia，也拜讀過網上有人改機的經驗，只是再怎麼改都是單鍋爐，還是振震泵，故興起了自製蒸氣鍋爐的想法，另外將進原鍋爐前的進了管路改為先進蒸氣鍋爐內先預熱，以降低沖煮鍋爐的溫度振盪區間，因為沖煮頭溫控，台南有位前輩用手持式焊錫爐加熱片來達成。
2.因小弟之前在電子業、食品業及精密機械業做過廠務，所以有學習一些知識，也有自己動手配過(氣、水、油)管路，只是焊接沒玩過，但以前的工作關係，這都不是什麼問題，因為以前跟外包商交陪不是假的，所以囉……。
3.再來自己也會CNC車床、銑床，也借得到機台加工，要加工零件當然不是什麼大阻礙。
4.可是問題來了，國內幾乎買不到迴轉泵，只能向國外買，這不太符合我要的維修更換零件方便的條件，另外黃銅鍋爐，黃銅只是通稱，真正老外用的材質編號是那一種，就不得而知。鍋爐內需不需要鍍層(有看過鍍Ni的)。
5.PID、浸油式壓力表、洩壓閥、銅管、接頭、加熱管、溫度開關、壓力開關、電控開關……等週邊零件都買得到，但材質是否符合食品級就………需要多研究了。我可不想……拿家人的健康來開玩笑。因為之前玩的都是給設備機台用的，所以不需考濾太多。
6.國內E61沖煮頭不僅取得不易，網上好像有廠家在賣，但要破萬啊！這……我乾脆買國外的ALEX3或VBM就好了，EXPOBAR已經是左岸的(女王又不愛)，而且主鍋爐偏大耗電。
7.我的理想是沖煮鍋約600ml，蒸氣鍋約1000ml，雙加熱器各自有開關控制，溫度以PID控制，讓整個沖煮過程，儘可能作到恆溫恆壓。
8.也因為之前工作的關係，常接觸一些金屬材料商，也買過，知道材料不貴，標準零件也非什麼高價品，為什麼一台義式咖啡機要那麼多錢呢？是因為貴在智慧、材料還是工資呢？我想來評估看看，可行就會動手自己做看看囉！
9.因為剛接觸義式咖啡，很多都不懂，只能上網請教前輩了。
請各位前輩不需有太多預設立場…。感謝！
jenwen wrote:
鍋爐有危險性吧燙傷不...(恕刪)
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fly rock wrote:
各位前輩：
小弟有此想法是因為以下幾點：[delete]
你真的想太多
1.Silvia要改機不是不行，只是要到你所說的雙鍋爐、PID+E61
那根本就是全部重來
零件+加工（你既然讀機械，就知道加工是最貴的地方）
為何不乾脆直接買一台就好？
2.Silvia的機殼，很難放下雙鍋爐+迴轉幫浦
當然你可以像華府大改GEE一樣外掛在外面
但是以我個人而言，真的不甚好看
另外PID要好看，也要整合進去
所以光機殼應該就要換掉
這個成本你要考慮
3.我當初就是問過很多咖啡機維修師傅
都勸我無須花精神時間在這上面
直接升級買一台就好
4.迴轉幫浦怎會沒有？
葉片式的就好幾家在做
還是要薄膜式的？
只是比較大，要放在Silvia小機殼大概要外掛
（例如這一支：http://www.yangtechpump.com.tw/index.files/Page689.htm
我不是推薦，只是隨便舉例）
若要用在咖啡機上的小幫浦
你可以看看http://www.espressoparts.com，找pump就一堆
加運費也還好
不然去貝拉問問看
或找維修咖啡機的師傅，例如桃園曙光、或咖啡蟲等
4.Expobar OFFICE Leva雖然是對岸生產
但主要是costdown人工、而非材料
此機也回銷至歐洲
所以機器本身沒有什麼問題
只是看你是否care保固
（雖然PTT 咖啡板主紅大就說了：台灣代理商，機器出了門口有保跟無保根本就………）
以及喜不喜歡外型而已（這就很主觀了）
5.就算不喜歡Expobar，也有好幾個牌子的雙鍋爐+PID+E61單孔機可選
6..如果真的要改，鍋爐我建議無須考慮黃銅
尤其是蒸氣鍋爐，用不鏽鋼鍋爐即可
鍋爐根本不需自己做
一大堆熱水機、飲水機都有鍋爐
台灣作熱水機廠商那麼多
google『熱水機廠商』就一大票
找一家問一下看看吧
給你參考
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