還是會喔...而且要看咖啡店取向.有些價位低咖啡就有可能是三合一咖啡做的(名稱大多會取.招牌咖啡.特調咖啡.本店特製...).也要看店家有沒有標示和告知.像我之前工作的地方有賣咖啡機現做的濃縮咖啡+奶精...不過我都會告知客人.這是加奶精的.看客人要不要點拿鐵或卡布(加牛奶)...而且我之前在工作的地方賣虹吸咖啡時.大多不會附奶油球給客人.會問客人要不要附小盅牛奶(雖然口感會不一樣)......可惜的是我過陣子的新工作.老闆跟我說他們除了美式.拿鐵.卡布這些正規咖啡機做的咖啡之外.他們還要賣咖啡牛奶(就是速成咖啡/三合一咖啡)...因為他們說古早味咖啡牛奶是賣點之一...所以儘管我跟他們勸告不要賣.他們還是說會跟客人告知.讓客人去選擇就好.......所以我只能說客人選擇(價差/食安/健康取向)和商家心態是一樣重要的
poker888 wrote:用一般市面的即溶咖啡當基底就可以變出很多種花式咖啡了材料又便宜應該沒必要去使用人工香精吧 因為香精比即溶咖啡更便宜非常多香精都是一小瓶就可以稀釋百倍所以還是建議買那種現場操作的
Wesley Hsu wrote:因為香精比即溶咖啡更...(恕刪) 其實香精跟煮出來的味道一喝就知道茶飲店好像大部分是用香精可是咖啡店的話自己煮的比較多如果連咖啡店都沒有那種水準的話那還不如去買city cafe