tcb00507 wrote:
看到這篇文章又讓我...(恕刪)
既然已經有不錯的磨豆機，那就稍安勿躁，HG one在結構上是有某些小缺點的
還有新產品要陸續推出呢
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，所以到現在還是難以抉擇
。
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M3與HGone,這兩台給我的感覺是,手會痠與不會酸的差異,對味道來說,這兩台機器都可以把雜味修飾得極為低,但相對的風味的損失也不少,我拿M3和HG1去對比ANFIM,ANFIM弄出來的濃縮咖啡味道多很多,飽和度比較高,但若豆子烘不好,M3和HG1的的確確會讓咖啡變得好很多,我喝過的磨豆機,大概沒有一台可以取代這兩台機器可以修飾咖啡的能力那麼好的...但,這兩台機器如果要拿來磨手沖這類較粗的粉,粗細不均勻的狀況滿嚴重的...所以,沒有很建議(如果您對均勻度非常care的話),價格為38K和65K上下,M3較貴,順帶一提,M3也可以調整轉速喔
小弟之前去網球大的店跟他討論過關於HG ONE 修飾味道，他回答是可以把壞味道修飾很好但也犧牲掉了好的味道，咖啡會變得很香沒錯，但缺點只有香味沒有細節部分。就像他常在說的空洞的乾淨。
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friendship_o wrote:
是指什麼缺點?...(恕刪)
主要是中軸在磨豆時可能會產生軸向與徑向偏移，這跟製造精度與軸承用料有關
國外有些玩家質疑中軸在刀盤下方無固定點，在磨豆時中軸會受力彎曲
偏移量可能有幾十微米至上百微米，不是肉眼能夠察覺，必需用百分表或千分表測量
對磨粉品質影響多少很難說
同樣的問題也存在於結構類似的Versalab M3
其實大廠的產品也會有偏移幾十微米，量產的東西本身就存在公差，而且不可能一台一台精密調校
除非售價再加倍
我故意說它有缺點是為了讓tcb00507大消消火
出粉品質從用戶反應來看其實夠好了，HG one的價位，CP值也很高
只是對於某些要求很高的人來說覺得不夠完美
德國有位超級玩家自己改造Versalab M3
改到後來連刀盤都換掉了，最後成品堪稱完美
但是一台要價至少5000美金
http://www.home-barista.com/grinders/custom-hybrid-terranova-grinder-t34677.html
表面如果處理成全鏡面和使用特殊材質更可能要價一萬美金
也有人沒換刀盤，只是改善中軸偏移的問題，就覺得出杯品質大進
HG one國外也有人電動化，為了改善偏移的問題，同樣也是整個大改
只剩主結構還看得出是HG one
還有個東西我覺得挺有趣的，目前還在開發中
刀盤用的是K10的，旋轉的是外刀盤而不是內刀盤
進豆為什麼要這樣下我就不知道了，我覺得應該是只有原型機才這樣弄
原文內容
http://www.kavekorzo.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=1398:diy-kavedaralo-bemutato-by-hifis&catid=47:kavefz-tesztek-bemutatok&Itemid=112
英文內容
https://frombeantocup.wordpress.com/2014/09/29/combat-grinder/
https://frombeantocup.wordpress.com/2015/01/24/photo-album-assembly-pictures/
https://frombeantocup.wordpress.com/2015/02/26/combat-3d/
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