兩個禮拜前有去幫朋友買外帶覺得要讚賞一下他們外帶用提盒方式真的很方便 每次看韓劇都覺得他們用提盒很羨慕希望其他間咖啡店也能跟進一下 用紙袋都很怕灑出來ˊ_>ˋ至於咖啡我是沒喝到無法發表什麼心得@@ 現場有看到手沖機在運作蠻特別的
we543543 wrote:自動手沖?「自動」...(恕刪) 你只是拘泥在「手沖」二字之字面意義罷了!要知文字的意義是隨人類的活動不斷擴張、改變的照你的思維文字語言就死定了現在馬路上有馬嗎?google為何變動詞?還被權威的字典收錄。喝咖啡吧!
hillside wrote:水的進入方式 甚麼是水的進入方式?注水嗎?手沖注水有很多方式,繞圈圈只是其中一種。以前在咖啡葉的部落格看過一支影片,從頭到尾只從中間注水,理由是比那些繞不出心得的沖法強。很多機器都在模擬,每種設計都只抓到某個面向。
we543543 wrote:機器對老闆來說,就是容易均一品管,但這不是「手沖」阿。.(恕刪) 一句話就把重點講清楚了!!喝咖啡是一種感覺!"感覺"這回事~機器無法替代的了的!!跟吃壽司一樣吃機器包的就好了~機器能將大師的包壽司技巧模擬的一樣!為什麼還要花大錢去日本貴森森的壽司之神那裡吃!還非得坐在檯前!要喝這種的~那還不如去買便利商店的!!
不過就喝咖啡而已....怎樣煮怎樣沖都好....只要出來的咖啡自己滿意就好....只要出來的咖啡客人滿意就好....只要客人會再回來消費就好....只是咖啡...沒那麼複雜.....除非烘焙的技術真的爛到不行把豆子給炒壞掉了
edlin1981 wrote:你今天喝咖啡了嗎?...(恕刪) 個人感覺...自動手沖 手動手沖 只要感覺對了都可以不過 個人感覺 豆子很重要 豆子很重要 豆子很重要現在都用聰明濾杯泡 有時忘了時間 泡個二十分鐘 味道喝起來也不錯