一開始我也是找自烘

後來漸漸的還是固定用品牌豆

原因跟樓主一樣,可能我嘴也不刁吧

我現在固定用

LAVAZZA Crema E Aroma
LAVAZZA Top Class
Kimbo Prestige

我都在對岸買的,價位符合你的預算

不過公司用要發票吧,這就沒辦法了

另外LAVAZZA台灣代理有契約價,你們量夠多的話可以談看看
Pc商店街
義大利百年經典 Danesi
黑帶全阿拉比卡
綠帶20~30%羅豆
一次半打有有優惠,平均一包黑980,綠715
有時後可以買到製造日期還沒過半年的
商店街還有很多代理商直營,
不過就Danesi價位較符合
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
感謝各位`真的處處有溫情
我今天把大家講的都訂了一包, 改天跟各位報告

不過大大講得沒錯星巴克 & Costco豆烘得太深豆子都脆脆的
做完一杯濾杯都要再洗一次真的超浪費時間

Birmingham Uni wrote:
星巴克 & Costco豆烘得太深豆子都脆脆的

這好像兩個都是一個廠出品,所以應該差不多
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
我也來推薦一下,義大利BianCaffe(白氏咖啡)
個人最近喝過還不錯,同時也有賣膠囊咖啡
jenwen wrote:
一開始我也是找自烘後...(恕刪)
拍賣 馬克老爹

tower6220 wrote:
我也來推薦一下,義...(恕刪)


你好我雖然有找到官網, 但我找不到台灣有販售的店家
可指點明燈嗎?
插個題外話

以前自己就說過買義式豆就要買進口的

但是幾天前逛街路過一家自烘咖啡店

進去看到有貼"南義"的咖啡豆,一時興起就買了一包回家

回家一沖

他家的南義居然和一般的曼巴沒甚麼差異

........................................................

回題

這個味道有點特別,不像illy或lavazza那麼平順近人,帶一點苦味,但很迷人。

http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAT87-A9005ZXP4?q=/S/DBAT95


看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
繼續離題一下...

如果我是買1KG大包裝的,一天才喝1-2杯.

那應該怎麼保存剩下的豆子?......

每次喝都後面都喝得好勉強......
bakafish wrote:
雖然我覺得進口豆有...(恕刪)


非常感謝甩魚大的惠顧與推薦,(難怪這幾天都是義式特調單...)順便向各位報告一下小弟近況做為說明與參考。
目前正在裝修店面,因為預算有限所以都自己規劃然後找師傅施工,所以裝修時間拖比較久。
烘豆機已下訂1.5kg全自動追曲線型,希望能盡力維持品質穩定,但因廠商交期要到6月底加上要新抓曲線,預計在七月中旬後可提高產量,所以目前還是使用M3來工作,小型機受環境影響較大、產量也不足,只能時時注意各項細節;如有不佳之處都可以直接找小弟處理...
因咖啡產季交接時期,有時生豆商會缺貨,故生豆進來的速度較慢,因此交期會稍長。

總言之,這兩個月是小弟的升級黑暗期...還請各位大大包涵與指教,感謝!
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