台灣本來就也是山寨起家的
不過海勒不只101抄 102也抄阿

或許會有人講 阿手搖磨豆機不就都長那個樣子
這跟智慧型手機 大致上都長那樣子一樣(iphone)

yuitng1121 wrote:
其實 誰山寨誰很明...(恕刪)


我的意思是說別在意山寨不山寨的把叫點放在成品的品質跟實用程度,天下文章一大抄差別在於到底是抄到缺點還是改良缺點。
產品問市後設計者的程度跟實力就很明顯,Comandante 價格比較高沒錯但是整個用起來的的質感跟設計者的專業及用心能感受到。
最重要的還是磨出來的咖啡粉品質不是嗎?

談設計水準、材質、使用經驗、成品效果才是對入門者如我有意義的,幾個月的咖啡路自己也花了不少冤枉錢才終於弄出一杯自己每天都歡喜來上一杯的享受。
請問這麼好的表現,去哪買阿,小弟正要從Hario升級
COMANDANTE 的研磨品質?

https://www.youtube.com/watch?v=yahM5EdZySc&app=desktop
昨晚回去試磨義式的效果
試磨幾次最後把粗細度定在鎖緊後退回2格,20g粉大概都是磨72圈左右,和前天在公司用單品豆比磨義式豆輕鬆太多了,雖然70多圈感覺蠻多的但是其實只有到最後的10圈左右會感覺手有點酸。
在這個範圍家裡的機器很容易維持在9bar左右。

一開始在倒粉時感覺有點麻煩,應該再去買一個接粉環來試試,後來拿出無底把手出來玩時發現,竟然手磨的粉杯可以直接扣上把手倒粉,量了一下手磨的粉杯細的部份是54㎜,最外圍是59㎜。
以前習慣填壓前先拌粉,但昨晚使用無底把手泡了幾次都是倒粉後直接填壓,還蠻訝異的都沒有亂噴!
只是還是會想要再去買個接粉器來玩玩,拌粉後口感應該會更好才對。














往事橘子 wrote:
COMANDANTE...(恕刪)

影片中是MK2
MK3以前的版本的確是有這個問題,當時使用的刀盤也不一樣
剛推出時被罵的要死
而且在上市前,官網有一張很假掰的照片,一個人拿一支游標卡尺在量磨豆機底部零件
被罵行銷遠大於產品本質
真的在測量絕對不是這樣在量



01小羊 wrote:
昨晚回去試磨義式的...(恕刪)

想不到竟然能磨義式
不過要用到20g粉,鎖死後只退兩格,這代表它磨義式的微調能力不是很好
磨義式比磨單品輕鬆,這點還真妙,我用過的手磨都是磨越細越吃力

不知道磨豆機的外表手感如何,不知道是仿到以前的還是現在的
Helor 101最初採用陽極磨砂表面,有點滑手,所以後來附加止滑膠圈
但之後的表面處理做了修改,雖然看起來差不多,卻不滑了,不用膠圈也完全OK


這張圖有點悲劇
粉杯上緣都是粉,代表粉杯裝上後,上緣與磨豆機底部有間隙
取下粉杯時容易灑落
我是很討厭咖啡粉灑在桌上

魚大您真的是內行的,一眼就看出問題點,的確有掉粉的問題,所以要取下粉杯時要在桶身拍幾下。
磨細為何比較省力,其實問題是在豆子,磨粗是用單品因是淺焙所以比較硬,而磨細是義式豆所以質地較鬆軟。
我手上這支看起來應該是表面有處理可能也是陽極,也是有點滑手,我也是在想要弄個什麼包在桶身試試。

bakafish wrote:
影片中是MK2MK3...(恕刪)
01小羊 wrote:
磨粗是用單品因是淺焙所以比較硬,而磨細是義式豆所以質地較鬆軟...(恕刪)

跟淺焙豆到底多硬也是有關
之前有版友介紹我一家淺焙豆真的有夠硬 XD
我自己常喝的義式豆是中焙或中淺
對比之下如果粗磨不是那樣的硬豆,還是磨義式的細度會比較吃力

cklee wrote:
我的意思是說別在意...(恕刪)

喔~~抱歉抱歉 您文章一開頭就提山寨,還用了驚嘆號.
我倒是誤認了您覺得山寨不重要的意思.

不過我確實就是覺得樓主發表此文讓我感覺台灣山寨的差勁風氣不足取.
像您所提,山寨還有改進跟照抄甚至更差的等級之分.
樓主所提的磨豆機,中軸我是看不出來比海勒好在哪啦,不過底部調整器跟握把的製作,
個人認為 粗糙. 至於磨粉品質 個人未曾比較 不予置評.單就外觀評論.

當然您提的正宗 我也說了 品味不錯 質感佳 至於磨粉品質,一樣 沒用過 不敢評論.

所以 我的文章重點在於 台灣MIT(當然樓主也認為不妥更改了標題) 不應淪於山寨等級.
更該有原創的精神 用做精品的態度來做商品 不是?


往事橘子 wrote:
COMANDANTE...(恕刪)


你看到的是第上代的產品,那是很久以前的事了。
現在新一代刀盤是全新的設計,我買了也用了真的很不錯。


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