關於今年即將開始的咖啡展


bakafish wrote:
根據過去的經驗,大部...(恕刪)



這兩天看到Twister咖啡粉推進器,在誠品攤位展,佈粉的玩具。
caferedbean wrote:
這兩天看到Twister...(恕刪)

這個有趣
不過從官方用白色粉末實驗的影片來看,沒有很均勻
所謂均勻,應該是白色粉末要混合到咖啡粉裡面,粉餅各處白色粉末分佈的密度要大約一致
在真正需要靠WDT才不會有通道的磨豆機上,我擔心Bellina Twister的效果會不如預期
(其實我自己做過類似的東西,用一些簡單的材料組成轉軸和葉片,佈粉是有改善,但不夠好)
如果是一般商用磨豆機,對WDT要求本來就低,比較不擔心
另外,轉軸支架的上端不宜設計成平面,容易留粉,影片最初接粉後還得拍一拍就是這原因



比對一下WDT的作用
https://www.instagram.com/p/BKBKuuJjHa4/
bakafish wrote:
這個有趣不過從官方用...(恕刪)



手邊多台北咖啡展五張票!!
可以免費給大家,不過我在高雄...

11/18(五) 14:30-1500
高雄美術館附近可以面交的人,
請私訊跟我聯絡!!
(不寄送...太麻煩了...也來不及吧)
今年有點想去,可是又覺得好麻煩
去年在停車場入口等了一小時還進不去
旁邊那個停車場收費爆貴
最後開車到別處玩了

不想在假日起個大早去搶停車位
搭大眾交通工具,萬一沒座位我的膝蓋會很辛苦
搭計程車來回要一千多塊,我傻了才會搭
唉...
這次再去附近的世貿公園停車場碰碰運氣吧

bakafish wrote:
從官方用白色粉末實驗的影片來看,沒有很均勻...(恕刪)


看起來,他是在說明原先一塊的粉團,
透過佈粉器,會再更均勻的散開

我個人比較喜歡下粉完,直接就填壓的率性....
bakafish wrote:
今年有點想去,可是又...(恕刪)


我今年也想去……高鐵然後接捷運吧……
howzero wrote:
我個人比較喜歡下粉完,直接就填壓的率性...(恕刪)

+1
所以打算換磨豆機,無殘粉仍是首要條件
已下訂Kafatek Monolith Conical,不知何時會到

bakafish wrote:
+1所以打算換磨豆...(恕刪)


這台看起來很不錯,期待開箱心得!
對於我這個算是新手的人而言,今年咖啡展算是收穫不少,其實主要去也是在喝咖啡
喝到不少讓我覺得不錯的,有些攤位還有不錯的妹,像是巴拿馬藝妓那個攤位就有一個(誤)
剛好六日我都有去,禮拜六的拉花比賽有刺激到,每個都高手阿....開底鬱金香這種簡直是基本款(遠目)
每個都天鵝+鬱金香或葉子,今天則是手沖比賽
這兩天下來只有一個感想,這個領域真是臥虎藏龍,每個都高手等級的
當然....明天最後一天,一定是要再去的,剛好離我家很近XDD
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