手搖磨豆機問題

NIokoON wrote:
ACE48也算是義式刀盤嗎?

NIokoON wrote:
不知道虎大有沒有用JS壓過Y3的經驗可以分享呢~~

XTR wrote:
請問您的義式濃縮咖啡...(恕刪)

小虎999 wrote:
就以義式機來說好了，義式刀可兼容手沖出品，手沖刀很難兼容義式出品。...(恕刪)

NIokoON wrote:
我也入門不久...(恕刪)

XTR wrote:
目前較有名的平價義式...(恕刪)

XTR wrote:
目前較有名的平價義式手磨刀盤大概是italmill 48mm

M47/Lido2/Ace48s/1ZJe...都是使用這個品牌的刀盤

根據義式機前輩們的經驗，這組it48刀盤的出粉品質在一般的義式濃縮咖啡機還不錯...(恕刪)

XTR wrote:
以價格來看，Ace48s淘寶定價RMB599最低，但淘寶購買運送台灣要外加運費，還有目前仍不穩定的交貨期與淘寶貨可能沒有售後服務這兩點需考量清楚
而1Z Je簡裝版台灣定價2780，台北公司負責售後服務與維修保固，有實體店面也可去試用看看，既然你已是老客戶應還會有折扣...(恕刪)

XTR wrote:
至於1z E系列使用38mm的七芯刀盤定位有些模糊，大概算是義式與手沖兼顧的折衷，如果對方有專業義式咖啡機的需求，建議要用您的E-pro實際磨粉試試看是否達到他的義式咖啡機需求？加上E的價格比使用純義式it48刀盤的Ace48與Je還貴，建議先試用看看比較保險。

minniepipi wrote:
Eupa tsk-1817 & Tiamo fp2506s...

NIokoON wrote:
ACE48淘寶好像只賣三百多的ACE48c...(恕刪)

NIokoON wrote:
現在看到italmill 48mm的Je，好像磨義式比E系列七芯刀盤厲害....

NIokoON wrote:
E系列是否手沖方面比Je出色一些呢?

XTR wrote:
因為每個人口感不同，喜好不同，器材不同，沖煮手法也不同
重要的是喝咖啡的人覺得好喝才是最終目的...(恕刪)

XTR wrote:
再提醒一點
用手搖磨豆機來磨義式粉徑會是很辛苦的一件事
下手前最好先確定自己能不能接受每天喝一杯咖啡前需要搖上百圈這種苦差事
如果一次要煮三四杯給家人與朋友喝，很可能手會廢掉，想想就直接放棄了~

萬一手搖嫌累，那外接搭配電動起子也是一種瞬間升級電磨的偷懶方法
至少在這個價位帶，手搖it48刀盤+電鑽的出粉品質不錯，零殘粉，好清潔，好保養~
應該能打趴同價位帶的平價電磨...(恕刪)