討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧

266分

191樓

個人積分：266分

文章編號：42378246

先感謝本樓各位前輩的分享..

我的手沖組合,

0.7L 的手沖壺,原本的砍豆機已收入抽屜中不用了,
現在都是一次買一磅的豆子請店家先幫我磨半磅,快用完時再拿另外半磅豆子去請店家幫我磨。

我手沖咖啡都以四匙咖啡粉約32g沖好約520~550cc的咖啡,
倒成兩杯,姊姊喝純的而我則是會加一顆5ml的奶油球,有時會再加一點點砂糖。

自從收起砍豆機改由店家幫我磨豆子及購入手沖壺後,感覺咖啡又更好喝了..

pdasin

0分

192樓

個人積分：0分

文章編號：42380848

fishcan38 wrote:
這幾天剛好在研究淬取...(恕刪)

請教一下fishcan38大大:CBF 及 TDS 之定義為何? 謝謝!

另外請教各位達人: 用法壓泡3分鐘再用手沖杯過濾會影響咖啡風味嗎?

141分

193樓

個人積分：141分

文章編號：42381618

pdasin wrote:
請教一下fishca...(恕刪)

用濾布過濾即可

pdasin

0分

194樓

個人積分：0分

文章編號：42381686

uakearcna wrote:
用濾布過濾即可...(恕刪)

了解感謝!

31分

195樓

個人積分：31分

文章編號：42390939

戒了咖啡的山羊 wrote:
既然有貴族的專業工具...(恕刪)

這部烘豆機的評價並不高，何不考慮fresh roaster sr500 or sr300！

6分

196樓

個人積分：6分

文章編號：42399627

1.CBF(Coffee Brew Formula):指的是每公克咖啡要用多少的水(水粉比)

2.TDS(Total Dissolved Solids):指的是水中溶解物質的總含量(咖啡被溶出多少量)

若以上認知有錯,還請其它先進指教~~

pdasin wrote:
請教一下fishca...(恕刪)

6分

197樓

個人積分：6分

文章編號：42399647

pdasin wrote:
請教一下fishca...(恕刪)

1.CBF(Coffee Brew Formula):指的是每公克咖啡要用多少的水(水粉比)

2.TDS(Total Dissolved Solids):指的是水中溶解物質的總含量(咖啡被溶出多少量)

若以上認知有錯,還請其它先進指教~~

pdasin

0分

198樓

個人積分：0分

文章編號：42402164

fishcan38 wrote:
1.CBF(Coff...(恕刪)

了解感恩!

geochang

5分

199樓

個人積分：5分

文章編號：42443018

一天的開始!
好的豆子也要有好的磨豆機...

gods2735

6分

200樓

個人積分：6分

文章編號：42453750

我想手沖咖啡吸引我的地方是即使有公式可循~但變數依然很多~
即使所使用的器材~豆子都是超簡單~
同時間連續沖三杯味道就是會有些許的不同~
不一樣的地方會想盡辦法克服~
去打造一杯自認為最適合自己的咖啡~
但又一直在尋找下一杯是否會更好
這就是手沖咖啡迷人的地方~

小惡魔廣編特輯

Shark FlexBreeze 室內外無線兩用風扇｜隨心“變形”、涼感降溫，戶外活動的最佳良伴！

Samsung Galaxy Tab S11 Ultra 輕薄AI旗艦平板｜帶來S Pen 全新進化，效率與生產力雙滿點！

[10月] Mobile01會員獨享丨把最新的 Apple Watch Series 11 戴回家！

最新型態的電腦椅月付不用千元？！OSIM 天王工學椅實測，開箱「懂按摩」的人體工學椅

小惡魔市集

限量販售夏威夷火山香草堅果咖啡豆 225g

二手星巴克 Hario咖啡濾杯（粉紅）

AKIRAKOKI coffee grinder dpg-1 金屬濾網手沖咖啡器

三合一半自動咖啡機