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pickyricky wrote:
我想請問幾個關於氣瓶...(恕刪)
1. 一個氣瓶，平均可以煮幾杯咖啡呢 ？
3-4 杯 double,如果可以煮到6杯表示出氣量太小,可能就需保養了.
2. 使用氣瓶，會不會 第二杯、第三杯之後，壓力會不會漸漸的減少 ？
當然會,所以個人都依沖煮杯數稍稍調整壓粉力道,盡量做到適合口味.
3. 會不會在氣瓶將盡的最後那幾杯，壓出來的 Crema 會比較差呢？
crema在Mypressi 的表現本就沒咖啡機來的那麼漂亮,別忘記她只是器具,但比起其他目前台灣有販售所有義式器具而言,相較之下算好的.當然,除第一二杯水準相同外之後就較差了,但還是可調整粉量及壓粉力道做到相近口感,或用加壓濾杯提高crema的萃取.
器具不像機器,要活用咖啡知識製作(溫度,壓力,時間,粉量)以達最佳風味.
以上供參考.
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,Mypressi其實我也才用大約30瓶氣瓶左右就開始有之前的問題產生,而一開始的15瓶因磨豆機等級太低了所以使用加壓濾杯,而後15瓶才開始磨至義式機的細度,但故障開始發生時,就是開始使用義式機的細度,所以依我經驗來說,我覺得因為採用義式機的細度加上一般義式填壓方式,出來的咖啡液流速很慢,導致有大多數的水氣因無法順利從濾杯中流出,而回沖至機芯內,時間一長一定會有問題,所以Mypressi我覺得若要磨至義式機的細度是可以的,但就要輕輕填壓或磨平就好,若採義式機的填壓方式,一定卡彈或流速太慢
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tod_210 wrote:
Rossa PG其實...(恕刪)
可惜，前陣子我與兩位版友一起買了些東西，大家一起分攤60澳幣的運費，沒有拉到您一起參與
不過我買Rossa PG的時候也是自己一個人，獨自支付這60澳幣
我不太清楚Mypressi的水路是怎麼設計的
不過有空氣壓力在，水氣似乎不太可能回沖
我推測可能的是零件的強度不夠，尤其是各零件的接合處，壓力從這些地方爆開
使o-ring甚至是機件變形
畢竟氣彈的壓力非常大
he168tw wrote:
感謝大大們寶貴的經驗...(恕刪)
我覺得有人享受的是咖啡
有人享受的是做一杯咖啡的過程
有人享受的是做出一杯好咖啡的成就感
僅管使用Mypressi能控制的參數不多
還是可以從這三者中找到樂趣
我使用的是Rossa PG，器具的原理相同，構造簡單一些，操作困難一些，能控制的參數多一些
對我來說，從磨豆的香氣，填壓，控制沖煮壓力，到觀察老鼠尾巴，crema，品嚐自己親手做的咖啡
這些都是樂趣
