cafe Lee wrote:
若想要自配磨豆機br...(恕刪)
大大說的這台840是否要上國外網站或ebay買呢？
台灣好像沒有賣耶～～
以下三款磨豆機哪一台好？請大大給小妹一點建議,3Q!
ROCKYS ,901n, TiamoZD-15 電動磨豆機
另ROCKYS “無分器” 是什麼意思呀？
個人積分：4分
文章編號：51868732
個人積分：4分
文章編號：51869069
個人積分：4分
文章編號：51869839
個人積分：7分
文章編號：51874108
個人積分：14分
文章編號：51874876
個人積分：27分
文章編號：51875714
個人積分：213分
文章編號：51889477
除此外,非常衷心建議個人使用除非真的沒時間(沒時間就去7買就好),否則不要買全自動機器,保固期後養蟑螂的比比皆是,沖泡機構難清洗也不耐用,半自動機好好保養可以伴你一生!
個人積分：27分
文章編號：51895317
個人積分：10704分
文章編號：51896777
我覺得全自動咖啡機是滿足不了樓主的
甚至像常見的Silvia、GEE，如果沒有抓到機器特性，沒有在最適當時機按下沖煮鍵
我也有點懷疑做出來的咖啡能不能讓樓主欣賞
因為就網路上看到的文章，Silvia沒有PID，GEE則不是真正的PID
兩者都必需在溫度達到時即沖煮，否則溫度會偏離較多，待機一段時間會不清楚現在是幾度
會把全自動機納入考慮，我猜樓主是不是覺得方便性是個很重要的因素
若如此，我覺得樓主還是考慮有PID溫控，能即時設定與顯示溫度的半自動機比較好
這類的機器比較能避免掉一些機器特性溫度偏離的問題
待機溫度穩定可以不用盯著機器，隨時可以按鍵沖煮，使用上比較不用瞻前顧後
像是版上有人分享的Quick Mill Silvano、BES920XL，甚至是EXPOBAR
這個等級的機器若做不出好咖啡，那應該是技術上要精進
當然預算上會是個大問題，尤其還得再加一台磨豆機
但投資好的機器，總比買到不滿意的轉手賣掉虧一筆勞民傷財好
不然就像上面版友說的，去試喝，覺得可接受再買
如果不是真的空間有限沒辦法再放一台磨豆機的話
我不建議買內建磨豆機的半自動機
除非您確定不會想升級磨豆機
買低階磨豆機（900N以上），升級後還可賣掉賺幾成回來
個人積分：2810分
文章編號：51898325
既然樓主可以喝得出膠囊『口感平平』
表示味覺有到某一程度
半自動+磨豆機是比較好的選擇
半自動的差異就在溫度與壓力的穩定性
而這也是一分錢一分貨的地方
好的（或貴的）機器，溫度與壓力的穩定性比較好
所以只要數據不要差太多，都可以煮出尚可接受的espresso
換句話說：容錯較大
（前提：豆子也要好，豆子佔沖煮好壞到5成以上
所以不要花大錢買機器，結果用了爛豆子）
但較低價的機器，溫度與壓力穩定性自然有差
容錯也小一點
所以要更謹慎的抓數據
這不是說要大家一定要買貴的機器，或貴的機器就是好
這樣變成了機器控，只是被機器玩，而不是玩機器
重要的是，要了解自己的機器特性，發揮自己機器的特長，彌補機器的缺點
同時也精進自己的味覺與沖煮技術
就算是GEE，一樣可以煮出媲美，甚至超越商業機的espresso
有興趣，還是可以參考看看本論壇裡，我寫的那篇入門義式咖啡的文章
給樓主參考
