在爭鮮壽司樓上,不過要去之前最好先打電話問問。有時候現場不一定有豆子可以販售,反倒是拾米屋有一堆現貨。咖啡之於我就像理髮一樣,換人會很麻煩。每次都要重新磨合,況且還不一定能符合你心目中要的那種感覺(口感)。高馡的烘焙對我來說,可用一見鍾情來形容也不為過(無痛接軌)!再者,價錢也很合理。以Hachira來說,高馡半磅$800,咖啡實驗室$880。兩家的水準都很高,但高馡因為定價稍稍便宜一點,要不是因爲太遠,我一定會跟他買。我去過的店家很少,目前固定在咖啡實驗室買豆子。如果大台北有這樣調性或甚至更好的店家,也請大家不吝介紹。
當初剛入門咖啡時是到新竹竹北歐克老買咖啡熟豆請店家先磨好..回家沖煮發現它門的單品煙味很重 不愛所以之後我都自己買生豆 開始研究研究所以自己有在烘培咖啡QQ 可以自己掌控要的培度 改善煙味有時候相關的單品會持續練功練到不錯釋出一些咖啡豆半磅 XD--pour over coffeeline id:starbucks_tw學習咖啡過程 https://www.facebook.com/groups/1443386132557833/