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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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[採訪]全台唯一自動手沖咖啡機就在這嗜黑咖啡

皇家部隊鍋

56分

21樓

皇家部隊鍋

個人積分：56分

文章編號：58416681

edlin1981 wrote:
你今天喝咖啡了嗎？...(恕刪)

看裝潢還不錯呀
下次來去捧場看看好不好喝

samscc

14分

22樓

個人積分：14分

文章編號：58429310

個人看到紙杯就沒興趣，
還未曾喝過以紙杯可接受的咖啡
磁杯味道就不一樣

we543543

4381分

23樓

個人積分：4381分

文章編號：58434443

samscc wrote:
個人看到紙杯就沒興...(恕刪)

這是外帶吧，應該只會有紙杯。

個人也不能接受紙杯喝咖啡，不過星巴克引領風潮以來，這種店連在店裡喝也只有紙杯。

不知道用迷你紙杯喝espresso是甚麼光景？

mob-k

429分

24樓

個人積分：429分

文章編號：58435726

bluesystem wrote:
以前如果沒接觸數控...(恕刪)

你用用deltabot或SCARA是很炫, 話題性也十足,
但我認為會有很大問題
1. 成本問題:手沖控水自由度就是水平螺旋和水流大小, 用這兩種成本也太高也過度設計,
開發時程也要拉很久. 這台已經很貴很貴了, 聽說還是雙鍋爐哩
2. 空間問題:大部分吧檯空間都不大的店要怎麼盡量塞機器, 這個場地可是塞了5台
3. 溫度問題:用這兩種設計勢必水線拉更遠, 溫度如何控制, 如果管線是塑膠管, 客人看到喝得下去嗎
4. 安全問題:用這兩種的還得考慮safety....

光是第1點應該就很難這樣玩了, 要怎麼賣機器XD

mob-k

429分

25樓

個人積分：429分

文章編號：58435808

只沖中間是怕細粉吧
最後也是要繞出去
容易塞的豆用這招還挺安全
水位沖高or沖低, 味道也是有差

沒看過實際機器, 機器應該不會有視覺吧
招數應該是固定, 有變化應該也是計時

we543543 wrote:
甚麼是水的進入方式...(恕刪)

we543543

4381分

26樓

個人積分：4381分

文章編號：58437049

mob-k wrote:
只沖中間是怕細粉吧...(恕刪)

時間有點久，記憶中不是怕細粉(記得咖啡葉對細粉認為是某種程度的必要，可以封住濾紙網目，改變流速)，影片中水的力道有點大，透過上下翻滾的方式攪動咖啡粉，直接收水。咖啡葉示範過的手沖法就有很多種。

人是複雜多變的，手沖有n+1種方法，任何機器的模擬只能模擬某些面向。

299分

27樓

個人積分：299分

文章編號：58437196

對於小弟來說...
我比較喜歡自己動手沖的FU~~
好不好喝就另當別論了, 這種設備, 一般用戶應該很少人會買單...

andy0617

1597分

28樓

個人積分：1597分

文章編號：58439433

we543543 wrote:
不知道用迷你紙杯喝espresso是甚麼光景？...(恕刪)

不知道為什麼，我腦袋直接聯想到拜公媽，

哈哈～

四葉酢漿草

214分

29樓

四葉酢漿草

個人積分：214分

文章編號：58440963

「自動」跟「手沖」也不一定會衝突,

譬如說你家女王衝著你叫她要喝手沖咖啡,

於是「自動」「手沖」咖啡就出現了

0分

30樓

個人積分：0分

文章編號：58442578

好像不是 "唯一" 吧？

其實早就看過蠻多間咖啡店有的呢

如果說唯一 "只用機器手沖" 或許是吧

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