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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

家庭式（簡易型）拉花

Vat豪

147分

21樓

個人積分：147分

文章編號：67168698

不用打太粗,讓它流動性是OK的就可以了
神鋼我入手之後就一直在用了,說缺點不是沒有,神鋼真正厲害的地方是用點的
點一下收,點一下收,這點做得非常好,所以攻組合圖的用這個確實會更好練
但對流其實也很不錯,我在開底擺盪的時候不會有卡住的問題
之前用RW有時候會卡,再加上不會流口水,是可以推薦入手的鋼杯
我也來G一張對流

ceffter

7383分

22樓

個人積分：7383分

文章編號：67203313

我如果使用咖啡機(DG系統填充膠囊做出有Crema的咖啡)反而會拉出像圖1一樣的花,但是如果使用摩卡壺則是可以拉出圖2的花,前面2張都是用法壓壺打的奶泡,總是感覺得Crema的咖啡拉花不容易推開來,圖3則是摩卡壺+CX25個人是覺得最容易拉花的

255分

23樓

個人積分：255分

文章編號：67211510

ceffter wrote:
我如果使用咖啡機(D...(恕刪)

這底圖顏色很淡? 是用淺焙豆嗎?

45分

樓主

個人積分：45分

文章編號：67211593

打薄一點試試看
用摩卡壺+濾壓壺啊
但我覺得溫度其實50-55就夠了別太高
但也不能太低，濾壓壺有個小缺點是降瘟快

ceffter wrote:
我如果使用咖啡機(D...(恕刪)

ceffter

7383分

25樓

個人積分：7383分

文章編號：67211668

yechain2000 wrote:
這底圖顏色很淡? ...(恕刪)

第一張顏色比較夠是用咖啡機因為有油脂,後面2張是摩卡壺,本來加了奶就會變很淡的顏色回報你

回報你

ceffter

7383分

26樓

個人積分：7383分

文章編號：67211701

rabbit85115 wrote:
打薄一點試試看用摩...(恕刪)

沒錯,降溫很快~因為濾壓壺本身是冷的,本來有想過要熱杯,不過覺得太麻煩了就放棄

45分

樓主

個人積分：45分

文章編號：67211883

對比很美❤️
希望我也有義式咖啡機可以玩QQ
不過再溫柔一點會更好

我好久沒拉澤田
因爲太耗奶哈哈哈哈

Vat豪 wrote:
不用打太粗,讓它流動...(恕刪)

Vat豪

147分

28樓

個人積分：147分

文章編號：67222044

這杯對比很漂亮,澤田杯我只拉過2.3次,難度很高
個人現在還是拉4號杯比較多XD

rabbit85115 wrote:
對比很美&#10084...(恕刪)

552分

29樓

個人積分：552分

文章編號：67222326

rabbit85115 wrote:
對比很美&#10084...(恕刪)

趕快存錢買一台E61雙鍋爐
不過全部都要打掉重練 XD
還要再配一台不錯的磨豆機才行

weird@

725分

30樓

個人積分：725分

文章編號：67222421

rabbit85115 wrote:
希望我也有義式咖啡機可以玩QQ
不過再溫柔一點會更好
我好久沒拉澤田...(恕刪)

濾壓壺能作到這樣真是太強。

原來這種杯子叫澤田杯...

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