板橋咖啡 1966 cafe 開店紀錄---滴葉濃度計開箱

原本想照著開店的時間軸順序來記錄過程
但是不得不先插播一下
就像在 KTV 唱歌一樣
晚來的在喝完三杯之後
總得讓他先插歌爽一下先
話說上週六突然來了兩位敝人小弟的貴賓
就是小弟的以前的同事與長官
她們從同事那得知小弟女兒開店後
特地來捧場
但是今天不是要分享舊識相聚的喜悅
因為那是我獨享的, 哈哈哈
而是要分享所帶來的祝賀禮
英式下午茶的最佳代名詞---Wedgwood 瓷器組
說實在
我對瓷器產品完全沒研究
對我而言瓷器就是吃的碗跟賭香腸希巴辣時候的碗公
但是當我親眼目睹這組咖啡器組
真讓我有種劉姥姥進大觀園的衝擊與驚艷
從包裝上有如 Tiffany 珠寶盒的質感
到整個瓷器的質地與彩釉
完全顛覆心中對瓷器的定義
輕敲後清脆悅耳的響聲
不盡讓我想拿幾顆骰子來希巴拉一下
哈哈哈
廢話不多說
看照片吧
先開箱杯組部分
相當有質感的包裝
原本還有漂亮的白色緞帶綁住
但是解開後就綁不回去了


杯組的固定相當紮實
應該能通過一角三稜六面的落摔測試吧


鑲金框亮晶晶相當漂亮的杯組
只可惜手機拍不出真實的質感


每個杯盤的底部都印有一些說明
蝦米文藝復興,金,骨瓷.....完全不懂
真不識貨


再來是杯盤部分的包裝
哀....白色緞帶拆開後還是綁不回原來的樣子
直接放棄, 請多包涵


這是點心盤
與杯組的下瓷盤完全一樣花色
但是尺寸大一咪咪


再來是與杯子同樣花色的下瓷盤
但是是無杯框的瓷盤
不僅可當杯子的下瓷盤
也可當餅乾盤


搭配杯子又呈現另一種古典高雅的風味


兩種組合一起入鏡


此外還附有一張精美小卡片
除了可以手寫祝賀詞之外
同時還有品牌歷史背景的說明


分享至此
除了感謝與喜悅之外
還是有想拿骰子的衝動
哈哈哈

Patrick
1966 cafe https://www.facebook.com/1966CAFETW
說到開店
有滿腦子的想法
但實際行動時
又是另外一回事
店內的裝潢也是一樣
先前跑過很多咖啡館
仔細觀察人家店內的設計,風格,動線....
真的要開始規劃時
又腦子一片空白了
20坪的小店本來就空間不大
因為房東希望他新購買的流理台廚具設備能保留
雖說可以無條件給我們使用
但是對空間的規劃實在是一大挑戰
所幸專業的事就給專業的人去處理
該花的錢還是要花
在同事的介紹下
接洽設計公司
在現場勘查與丈量後
經過多次風格,規劃,選材等等的討論後
終於有了比較完整的雛形架構
從設計到施工也歷經一個月的時間
終於......有圖有真相了,哈哈


店門正面1設計圖


店門正面1實景


店門正面2設計圖


店門正面2實景


客區設計圖


主題牆設計圖


客區主題牆實景


吧台區設計圖


吧台區實景

由於成本控制因素
所以洗手間部分就沒發給設計師處理
想說洗手間很小間
保持清潔就好
但是在裝潢好後
突然覺得洗手間好 LOW 喔
連自己都看不下去


於是跟公司請了兩天假
連同六日總共四天
一個人就關在狹小的洗手間內
自己動手改造了一下
四天的辛勞算是有點小小成果
整理後至少撇的時候感覺比較舒暢
哈哈哈


Patrick
1966 cafe https://www.facebook.com/1966CAFETW
小小一間咖啡鳥店
光是這樣簡單裝潢+冷氣+燈光
不含招牌,桌椅與吧檯設備就已經破70
如網路上所說
開個十來坪的咖啡小店需準備150起跳
真是很實際
改天再來分享店內的使用設備

Patrick
1966 cafe https://www.facebook.com/1966CAFETW
keny053 wrote:
跟公司請了兩天假
連同六日總共四天
一個人就關在狹小的洗手間內
自己動手改造了一下

改成這樣真的好看很多
而且自己動手,好厲害
keny053 wrote:
一個人就關在狹小的洗手間內自己動手改造了一下

公用廁所地板鋪鵝卵石是自找麻煩啊
bakafish wrote:
改成這樣真的好看很多(恕刪)

沒辦法
社區型小店就是要想辦法稱夠久才能存活
所以要省一點開辦成本
好日後周轉啊

Patrick
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XTR wrote:
公用廁所地板鋪鵝卵石(恕刪)

這不是鵝卵石
是一般5分的小白石
因為洗手間地板不是方正面積
稜稜角角的地方很多
所以鋪白石子施工最方便
好處是不會影響排水又便宜
清潔也不會太麻煩
白博士噴一噴刷子回一回
水沖一沖就好了
哈哈哈

Patrick
1966 cafe https://www.facebook.com/1966CAFETW
菜單看版 DIY
由於在裝潢階段時
菜單內容還沒定案
所以如同前文照片中那樣
暫時先保留且材質使用黑色魔鬼氈絨布
為何使用黑色魔鬼氈絨布 ?
請看官繼續看下去.......

身為一個研發工程師
做任何事都想自己DIY一下
一直以來就在肖想三軸 CNC 雕刻機
想要自己刻 PCB
自己製作電子產品
或是自己刻遙控直身機的碳纖板零件
因為常常在摔機, 哈哈哈....
但是財政部長壓件不准
所以遲未入手
現在終於有藉口有機會了
自己雕刻菜單看板
而且可以隨時機動變更菜單內容

下好離手動作快
這是掏寶界的基本動作
很快的東西就到了手啦
沒錯, 就是這台 3018 PRO 雕刻機


其實組裝還滿簡單
照圖施工保證成功
然後算好菜單內容的字數, 大小與文字間距尺寸
其他就交給雕刻機去輸出成型


雕刻成型後就用魔鬼沾刺刺那一面貼在字版後方
就可以輕鬆的黏在看板上了
用丟的也黏得住
哈哈哈




不過後來發現一個問題
由於都是原木色
需要光線製造出陰影的效果
字體才容易閱讀
如果是正面打光的話
看起來就是一片無字天書一般


效果還是差強人意但免強可接受啦
改天再來把字體正面上個咖啡色塗裝
應該就能展現出木頭雕刻的質感了

Patrick
1966 cafe https://www.facebook.com/1966CAFETW
開店三個月終於完成菜單目錄了🥳
工程師的堅持✊
就是要自己買雕刻機
就是要自己鋸木板
就是要自己上色
就是要自己完成啦😂
從一個字4個小時🙄
到現在4個字一個小時
終於完成啦🥰
看著工程師滿意的看著菜單目錄
那種辛苦也值得的樣子😁



Patrick
1966 cafe https://www.facebook.com/1966CAFETW
keny053 wrote:
開店三個月終於完成菜(恕刪)


加油
菜單的飲品項目真的不少
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
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