hwhung wrote:
大家好, 關於各式...(恕刪)
我只是純粹玩票性質的咖啡因攝取者，手動製作的儀式感是我所享受的美好生活體驗
個人純粹以手上的Kazak Rota 2與Rosa PG Air來說，後者高壓氣瓶製作出來的品質穩定度、溫度與口感完勝前者
本來還想弄個9 Barista來玩玩，但是後來發現它產生的壓力只能從滾燙的熱水來產生，實際上出來的壓力是否是9 Bar?沒有壓力表也無從得知
而且壓力輸出只能一次到底
波蘭手搖與澳洲氣壓可以隨著自己的意思改變輸出的大氣壓力，中間可以玩的地方就看自己怎麼玩了
因為有獨立的手控壓力系統，即使換成冰水去冷萃，只要抓到粉的細度，出汁的時間跟份量可以控制到正常Espresso 的標準
這樣冷萃出來的滋味，不是用熱Espresso加冰水或是冰滴咖啡可以比擬，只有喝過的才能享受真正滑順濃郁的冰義式
只是自己胡玩瞎搞，利用工具的變化使用產生的生活樂趣，成就感真的
在擁有本樓二台手動咖啡機之前有先入手一台Kamira，最大的壓力極限大概是3Bar，煮出來的白色油脂泡沫有人認為不叫Crema ，但出來的咖啡我也覺得順口好喝，沒有標準Espresso 的濃烈，我認為只要自己喜歡的口感都是好喝的咖啡，不是營業不是比賽，歡喜就好
