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loyalmangarry wrote:
RF300這台真是超值好用，直火機風門真的很重要，如果能改善，真的不錯。
其實，任何一款直火烘豆機，最重要的因素在於 "火候" 的掌控，個人認為佔了 8成的因素，沒有用火概念的人，烘個一兩年也很難烘出好成果，跟翔荃老闆聊過，許多人買 RF-300 直火版只是考慮到較便宜的因素，但烘了很久仍舊抓不到要領，所以他已考慮不再出直火版了。
RF-300 有很多方法可以改風門，不過仍舊只能達到堪用的等級，試了幾個方法沒法密封，悶蒸效果就差了一些，真要改到夠水準的程度，那要花費的心力和費用就會太高，不如預算拉到 40K 以上買完成度更高的機種，我已準備昇級 S300GCR，看過實機算是很超值了 (若有人想一起團購，請PM)。
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xdperoxide wrote:
附上小火烘焙38分鐘的巴拿馬水洗豆成果,同一顆豆子顏色也有深淺...(恕刪)
試試這老兄的手法吧！就像廚師快炒一樣，不過肌耐力要夠...
https://www.youtube.com/watch?v=5bKchFghZaU
不過 38分的確太久了...你的火候掌控和網子與火源的距離要再調整。
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