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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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Breville BES920XL-不知有沒有機會蓋個樓

sfrbull

41分

樓主

個人積分：41分

文章編號：57134073

這個部份我是沒有更改，直接依原廠的建議設定在3。(這個部份應該是影響到洗潔提示的頻率)

AdaiBaru88 wrote:
請問一下，一般920XL...(恕刪)

25分

352樓

個人積分：25分

文章編號：57134435

AdaiBaru88 wrote:
請問一下，一般920...(恕刪)

我也是用預設的3
反正我的水都會先用brita濾水壺過濾過在倒進去920
所以我連920水箱的濾心也拆掉了

16分

353樓

個人積分：16分

文章編號：57151624

Khunnie栗 wrote:
我也是用預設的3
反...(恕刪)

金屬濾網記得要留在裡面
頂部加水的地方其實有空隙
灰塵皮削或是頭髮有可能會飛進去

chaf

5分

354樓

個人積分：5分

文章編號：57217902

請問一下...我目前使用920有遇到一個瓶頸...用雙份濾杯..粉約18克...30秒萃取出30cc兩杯esp....壓力也有到9....可以有一個問題是...就是感覺esp出來的流速有點快...我試著在磨細一格..流速就感覺ok....但是這樣就沒有達到兩杯各30cc的esp...請問一下我還要怎麼調整?磨豆機是同廠牌800.

wademei

2分

355樓

個人積分：2分

文章編號：57226236

說說我的狀況

目前是用900n磨豆機，中深烘培的豆子。刻度約在2.9~3.0左右
萃取壓力8~9，萃取時間約30秒，流速有點快，但可得到兩杯30ml(60ml)的咖啡液
若改變磨豆刻度(粉變細)，確實也會出現您說的狀況，流速變慢，萃取時間結束時，大約只得到30ml.

chaf wrote:
請問一下...我目...(恕刪)

bakafish

11087分

356樓

個人積分：11087分

文章編號：57226659

chaf wrote:
30秒萃取出30cc兩杯esp....壓力也有到9....可以有一個問題是...就是感覺esp出來的流速有點快...(恕刪)

不太懂
30秒60cc不是蠻標準的流速嗎，為什麼說感覺有點快?
再磨細，粉餅阻力變大，流速會變慢，當然30秒就沒有60cc了

16分

357樓

個人積分：16分

文章編號：57227029

應該跟豆子和濾杯有關係

淺焙豆子榨不太出醬油膏
流起來就是水水的
所以看起來流速很快

chaf

5分

358樓

個人積分：5分

文章編號：57227078

對...就是這個感覺....總覺得沒有像蜂蜜般的流下來...

silence111 wrote:
應該跟豆子和濾杯有...(恕刪)

bakafish

11087分

359樓

個人積分：11087分

文章編號：57228122

chaf wrote:
對...就是這個感...(恕刪)

我想說流速幾秒幾cc就擺在那裡，怎麼會用「感覺」
原來是指濃稠度
這個主要是看豆子，磨豆機也會有一點關係

S.A.G.

1797分

360樓

個人積分：1797分

文章編號：57229675

bakafish wrote:
我想說流速幾秒幾cc就擺在那裡，怎麼會用「感覺」
原來是指濃稠度
這個主要是看豆子，磨豆機也會有一點關係

我自己較偏好濃稠的 espresso
沖煮時間都約 30 多秒，但只萃取約 20cc
視流出的咖啡顏色決定 cutting 時間

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