選購咖啡機與入門義式咖啡的基本知識

甜心0502 wrote:
m大....我剛用9...(恕刪)

1.5塞住,2太快,那就調1.5和2中間啊
901N不是無段的嗎,0.5的間隔還有很大的空間耶
我的super jolly在3要用12 bar才擠得出來,在3.3用9 bar還超快
磨豆機的刻度不保證同型號的每一台同樣的刻度都同樣粗細,請自己多嚐試

粉落到濾杯裡會亂彈,那就不要用濾杯直接接粉,不然就改造一下
看你要改造分量器,還是把你的濾杯加個漏斗
難看一點就用紙杯或優格的杯子把底切掉
要質感好可以去OE買現成的



以上照片來自OE官網

甜心0502 wrote:
m大....我剛用9...(恕刪)


同上面bakafish網友所說
1.5-2之間的範圍還很大,嘗試著調整看看

你可以嘗試去google看看900N/901N/SuperJolly的改造分量器
很多網友有分享
我記得本板之前就有一篇
改得都很不錯
我以前是用保特瓶來改

然後落粉,我以前是用飲料塑膠杯,把下面裁掉來當漏斗
58mm的很容易找到適合的

給你參考
我的方式是利用200ml 的小鋼杯裝來接粉,先接到鋼杯裡。

再搭配一隻奶油刀,用技巧慢慢平均的從鋼杯再填入手把

填到半滿時,先把手把敲2下

這樣粉完全不會亂跑,又省咖啡豆

我是買908,因為我一次都煮1杯居多,撥粉器根本不實用
但908用了才知道出粉口超會積粉,就用寶特瓶改裝漏斗

寶特瓶口很小,磨粉時濾器直接在下承接,粉幾乎不會外飄
磨完彈一彈寶特瓶漏斗,粉就掉的很乾淨了
得到非常好的資訊,因為入手房子,想買台咖啡機來放。
了解了....可以順便問一下打奶泡的問題嗎...

我切換蒸氣紐 預熱燈就會亮起...

要非常久才會熄滅 這是正常的嗎......


跟ees200比起來 慢好多唷......

我一天只煮一兩杯....有比較建議清洗機子的方法嗎....逆洗?????

甜心0502 wrote:
了解了....可以順...(恕刪)


我用Silvia經驗不多
但以前使用的記憶,也是要比較久
之前有網友說過他計算要100秒

甜心0502 wrote:
了解了....可以順...(恕刪)


不知道你是不是在講Silvia?
如果是的話,那分享一下我的奶泡打法:
沖煮完espresso,關掉沖煮鍵
馬上開啟蒸氣鍵(最下面那顆),旋開蒸氣鈕,先放掉蒸氣管中殘餘水汽
等到水汽消失,蒸氣漸漸變乾,再旋閉蒸氣鈕
此時可以走往冰箱,取出你要打的冰牛奶,等回來後(可以計時60~100秒)
加熱燈還是亮起的,但此時已經可以打奶泡了
是的 我是用 silvia

所以大大是說 雖然加熱燈還是亮著 不用等他熄滅也可以用囉


我很怕機器壞掉 >"<~~~~
以前在台灣都用摩卡壺 , 剛入手一台silvia
新手求解, 不知道為什麼把手裝不下雙份得盤
單份盤很輕易就下去了 ,雙份就是要塞都感覺要壞??
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