烘豆機

赤小木

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樓主

赤小木

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文章編號：39223447

javatw wrote:
剛剛在露天看到的Fu...(恕刪)

大陸製的應該不意外拉!!看起來也很簡便!!

不知道好不好用!!大大可以身先士卒嗎?? 微冷笑

赤小木

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樓主

赤小木

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文章編號：39223561

red0302 wrote:
一公斤以上的機種,國...(恕刪)

大大真的太強了!!用這種簡簡單單的工具!!還可以拿到名次!! 100分

我還是比較懶!!想花個錢買一台比較好的來玩!!

jordan.yu wrote:
為了要節省喝咖啡費用...(恕刪)

對阿就是要省咖啡前所以才想自己買

聽說電熱的味道不是會比較沒那麼豐富!!!真的有差嗎??

steffen

1246分

33樓

steffen

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文章編號：39223622

我的是電熱管加熱的，只是位了讓抽油煙機排煙，才在瓦斯爐上烘

瓦斯爐加熱版更便宜，應該也更不容易壞(少了加熱元件)，
但銀皮會直接掉落在瓦斯爐上，我不想烘完豆子還要清理廚房，才買電熱管加熱式的

賣家說電熱管是用烤箱的加熱管，耐用度比熱風式耐用很多
(熱風式是頭髮吹風機那種電熱管加熱方式)

我想也是，便宜的烤箱用好久了也不太壞，這種方式加熱壽命應該會比較好
若真的壞了不能修，就用瓦斯爐火加熱也可以繼續用

FUN300的瓦斯爐應該要用瓦斯罐那種($300左右吧)

但也有人用其他的瓦斯爐及炭火(這也太稿工了--炭燒咖啡)，我想只要是加熱穩定均勻的火源都可以吧

jordan.yu

22分

34樓

jordan.yu

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文章編號：39224659

厲害，裡面放碳來燒溫度應該不好控制吧？，日本也有燒炭的大型烘培機，聽說是模擬遠紅外線的效果吧，但是操爐應該更有技術性。
我雖然是用電熱方式加熱，但我不是用電熱管加熱方式烘培（因為電熱管發熱溫度太高約應有600～800度），自己屬於烘培生手所以才考慮低溫方式處理，我烘培時加熱腔體不會發紅（溫度約300以下），應該是屬於低溫烘培吧，最大的好處是喝起來比較乾淨不容易產生碳燒煙味。
不過以能源方便性還是瓦斯比較優，安全性電熱較佳。

partick4101

2分

35樓

partick4101

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1515151515151515

小派派

3分

36樓

小派派

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文章編號：39319296

約莫八年前，我跟同事兼咖啡同好遇到一個共同的問題

公司有單口營業機，但是豆子買烘好的一磅也沒辦法在一周內喝完，兩周味道就不行了，怎麼辦？

於是動起自己烘豆的念頭

沒有甚麼資金去玩，所以希望能在價格與效果上獲得最佳取捨，於是選擇FR+改機

還記得當初買FR8+花3800，改機材料錢含K type溫度計要5500，哈哈

從一開始目不轉睛看溫度計碼表紀錄曲線，到現在是邊打線上麻將邊烘豆，不知覺也過了八年

改機期間發現電熱絲長度太長發熱量不足，只好截掉，用一段時間電熱絲斷了...接好又斷，氣到我拿純銀線當焊接材料直接燒上去，就用到現在還沒壞。

聽說降玩算是骨灰級了吧??

前幾個月風扇馬達壞了，只好買另一台二手的當備料換掉，快樂服役中^^

優點：
容易操作，銀皮收集效果不錯

缺點：
容量超小，一次只能烘90~100g
無法烘焙豆體較大的豆子，所以我都只烘巴西豆
熱風式的萬年缺點：豆心穿透效果不好，所以烘出來的豆子BODY感不佳(但還是喝得很爽)

odoorsske

5分

37樓

odoorsske

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文章編號：39321729

要多大的機子才夠用啊！這要看你喝的量和豆子保鮮期來決定啊！像我每天四杯份*一星期的量=28杯
28杯要280g的熟豆換算成生豆就約350克。一週烤一次的話就三百五十克等級如果加上朋友來搶咖啡的可能要500克才夠。當然你也可以用150克的機子多烤個幾次…前提是你有這麼多的時間在那烤豆子。
我自個d的土炮在烤…最大量可以一公斤沒問題但平時只烤500克差不多一週一次。