BARATZA SETTE270W 最新磨豆機討論


bakafish wrote:
我整理一下這台270...(恕刪)


感謝魚大幫大家整理資訊...

"中焙以上espresso味道非常好,隨便調都好喝,Compak K10大錐刀必需微調到最佳才能與之匹敵"
這會不會太誇張阿..挖哩


"原廠說是因為刀盤沒有「西阿給」(pre-season)"
請問這到底是啥意思?pre-season
二年前我買hg-one時 在網路上也有看到國外網友在做season這動作
實在不懂這是指什麼東西? 磨合刀盤?


上個月買一台小平刀eureka mignon
之後又關注同牌子的新產品atom(平刀60mm)
特色是研磨時候相當安靜(最大特色)、定時功能(中間還可暫停)、落粉乾淨不結塊、研磨範圍廣(也可適用brewing)
越來越覺得家用的機器 簡單方便最好
盡量把做一杯咖啡的流程與時間縮短
磨豆機的刀盤必需在磨過一些豆子之後才會正式進入狀況
應該是因為毛邊被磨掉的關係
這個過程稱為season
pre-season就是在出廠時就先做過這個程序了

Baratza官方的說法我是不信
刀盤沒有pre-season也不至於會跟狗啃的一樣,明明有些地方看起來就是厚度不對、捲邊、缺角
我比較傾向是刀盤材質硬度不高,製造工法或工具也不好,做好之後也沒有再精細打磨修邊一下

關於Baratza的官方說法,引用自以下影片
https://www.youtube.com/watch?v=28dLvbwZf7k

bakafish wrote:
磨豆機的刀盤必需在...(恕刪)


慘不忍睹的刀盤...

bakafish wrote:
今天看到這篇又有點...(恕刪)


原本看起來CP值很棒的機器...看到最後可能要觀望看看了
不過看起來售後服務做的很不錯
如果預算在這價位,不介意''可能''會用到保固
還是可以考慮


保後維修又是另一回事啦
為什麼我有一種還沒買就已經壞了的感覺?
bakafish wrote:
今天看到這篇又有點...(恕刪)
2貓2狗動物園 ●胖公主第一愛補
小馬達不適合短時間大量研磨和代客磨豆

操一操馬達當然容易壞

很多文章捕風捉影

沒說怎麼操作的 只說結果沒多久就壞了

這樣不是很好唄

買個小50的機車 硬要它跑100公里 當然不合理

以上小弟小見解 不要嘴我
jerry40634 wrote:
小馬達不適合短時間大量研磨和代客磨豆...(恕刪)

這種東西應該不會有人拿來大量研磨和代客磨豆
店裡用的磨豆機一定會挑商用級的,用這小東西一點也不方便
並且前一篇的連結裡面,馬達有問題是原廠自己說的
They mentioned there was a manufacturing flaw with the dc motor commutator/armature windings region which can cause dead spots in the motor.
馬達生產過程的瑕疵導致關機時停在死點上,於是開機再也不動
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