Rocket Appartamento 使用心得

請問我的壓力總停在0.8,達不到綠色的地方這個正常嗎?如果不正常怎麼調整呢?謝謝。
請確認一下 壓力刻度是在 8 ? 還是真的是 0.8 ? 這個差別很大喔 !!

如果是 壓力0.8的話,您的咖啡粉杯及手把,有掛上去在烹煮頭上面嗎 ?

如果壓力是 8 ,需要再確認的是,您用什麼磨豆機 ? 咖啡粉的細度如何 ? 萃取之後的咖啡塊又如何 ? 可以拍幾張照片來診斷嗎 ?





andyhsub wrote:
請問我的壓力總停在0.8,達不到綠色的地方這個正常嗎?如果不正常怎麼調整呢?謝謝。...(恕刪)
pickyricky wrote:
請確認一下 壓力刻度是在 8 ? 還是真的是 0.8 ?...(恕刪)

怎麼可能會是8
Appartamento只有一顆鍋爐壓力計,當然是0.8

http://www.machina-espresso.co.uk/blogs/news/116578116-kit-review-rocket-appartamento
上面網址點進去,最底下右邊那張照片,有一顆mater的壓力開關
要調它請小心,一次轉一點點就好
有人說調的時候要關機拔插頭比較安全
對不起.... !! 是我搞錯了,我以為是 幫浦的壓力錶,忘記了 Appartamento 只有一個鍋爐的壓力錶。 拍寫....!!


網路上似乎很少 拆解 Rocket Appartamento 及調整鍋爐壓力的影片教學,但是..... 還是有相似的機種教學。

這一台是 Rocket Evoluzione V2 的拆機教學,機器的結構大致上跟 Appartamento 都相同: 大大只要拆機至 影片中的 1:30秒處就可以了。

原廠的使用操作手冊:

https://www.kaffeezentrale.ch/pdf/Rocket-Espresso-Manual-D.pdf



拆解過後,要找到調整閥,使用一字起子來調整: 因為操作手冊並沒有特別的說明 Appartamento 的內部構造,因為找得到的的資料,大部分都是舊款機型,或是 R58的結構。 可以調整的有 boiler pressure 鍋爐的壓力、pump pressure 幫浦的壓力 這2種,樓上的大大可能要試一下。





其他不同機器的調整,雖然零件的位置不一樣,調整的方式大致上是一樣的。

這一個影片是教 boiler pressure 鍋爐的壓力的調整。跟鍋爐的溫度及壓力有關。




以下的3個 影片是教 pump pressure 幫浦的壓力的調整。跟萃取的壓力相關。






謝謝pickyricky大大,今天把上蓋拆開看到調整閥已經調到1.1,在綠色範圍了,還有就是Eureka磨豆機粗細調不好,試了一天crema 出不來,如果有用家可以教我怎麼設定手調旋鈕就好了。
抱歉
比較晚看到您的詢問
好在已經有前輩出面支援

磨豆機的部分
你真的要浪費一些豆子去試
我說說我的經驗
我是先把它調到最細
也就是往細的方向轉到刀盤用手轉動時有輕微金屬摩擦聲
然後再往回轉一丁點直到沒磨擦聲
這時候才插電放豆子下去試
一開始太細
咖啡出不來
一直調到可以用重填壓且咖啡正常流出
這時候無底把手我覺得還滿需要的

andyhsub wrote:
謝謝pickyricky...(恕刪)
謝謝,茅塞頓開,我現在大概是轉到最細,往回轉3/4圈,這樣會有一些crema,出咖啡時間和說明書上的也吻合。但是沒有用無無底的試。找時間再用無底的試試看,是否要到無底把手只剩一條老鼠尾巴才對?
轉回3/4圈可能有點多耶
不過還是要看豆子的特性
我用淺焙的豆子時
我覺得最好喝且老鼠尾巴最漂亮的粗細度
用在中深度烘焙的豆子上就全走了樣
然後填壓的力道也影響滿多的
變因太多只好一試再試
我覺得Appartmento真的是一台很棒的機器
弄個無底把手會讓你更快抓到完美的撘配

andyhsub wrote:
謝謝,茅塞頓開,我...(恕刪)
恭喜樓主入主新機!

最近也是被Rocket Appartamento燒到,想在年節購入一台,看到樓主迎接新機,不知道方不方便請問:「110V的Appartamento早上開機時間大約多久? 」,網路上爬文從7分鐘~40分鐘+等答案都有,實在有點困惑啊
差不多10到15分鐘
就可以看到鍋爐壓力表指針指在綠色範圍
就可以開始煮了

auguren wrote:
恭喜樓主入主新機!...(恕刪)
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