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手沖新手粉牆問題請教

延伸，

3063分

31樓

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個人積分：3063分

文章編號：63952386

這樓搞到好像有點歪，其時沖泡咖啡不就是水跟咖啡接觸，然後最無庸置疑的接觸不就是全面性接觸最完整...因此在執著研究沖哪個角度力道眉角一堆等等是不是本末倒置.. 其實要把爛咖啡變的好喝也不是不能，但該不是沖水眉角問題，話說醜妻好個笑，壞湯好個熱...不然就是改變水質，把水搞軟一點肯定好喝順口阿...

bakafish

10889分

32樓

bakafish

個人積分：10889分

文章編號：63952928

延伸， wrote:
這樓搞到好像有點歪...(恕刪)

不要老是只用自己有限的知識在看事情，這世界上有太多東西是我們不懂的
如果隨便泡一泡攪一攪就很好喝，那麼簡單就能搞定的話
那虹吸比賽在比什麼，手沖比賽在比什麼，Aeropress比賽在比什麼
就算你自己沖煮出來的結果是泡一泡攪一攪最好喝，也不代表什麼
除非你先去把上面幾個冠軍拿到手
咖啡的歷史很悠久，即使以近代比較成型的飲用方式來看
過去的沖煮法現在很多都淘汰掉了，只剩某些人懷舊還在玩
現在還存在的沖煮法必然有它的原因，不懂的話不要妄下定論
也許未來會改變，但是除非拿到外星人科技，不然改變也不會是在一朝一夕

延伸，

3063分

33樓

延伸，

個人積分：3063分

文章編號：63953758

bakafish wrote:
不要老是只用自己有...(恕刪)

哈哈魚大好，相對手沖多美腳，個人覺得虹吸就是隨便攪攪....我正在試圖把隨便攪攪發揚光大，說不定未來真能隨便攪出世界冠軍...哈

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