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對於小弟這種龜毛又徬徨的個性 給了很多直擊
以下是我自己的幾個想法
1.不考慮選擇膠囊咖啡機，雖然方便，但真的不喜歡丟一堆垃圾
雖然口味多變，但實際上還是廠商配給的口味
還是希望 試著踏入咖啡豆的門檻
不想喝咖啡變成類似吃泡麵一樣
2.本來不考慮濾紙的原因也是環保個性
不敢說自己真的很環保，只是會小要求自己，能不浪費就不浪費
畢竟一次丟一張紙...唔 = =a
3.不考慮萬元以上的是因為自己是一個人
太高級的咖啡機，買了又覺得浪費，所以才會想買便宜的試試看
而且真的不懂砍豆機的缺點 畢竟是咖啡初心者
偶爾喝過外面手工烘焙咖啡店的咖啡真的口味勝過小七
(小七的咖啡有時覺得頗像飲料..全家更慘)
會想要一次五百cc以上是因為我白天喝咖啡的量
想說能用500cc 就不用下午還是差一點點
但仔細看過大家的意見後
有改成兩種方案
1.買Panasonic NC-R600 +磨豆機
早上不趕著上班時 就自己磨豆 然後倒機器煮
趕著上班時 就丟豆子 砍豆 湊合著喝
(因為各位先進 建議的點中 最重要的就是砍豆問題，那如果改自己磨豆 放粉煮
是不是就能避開這個缺點?)
2.買手沖系列 濾杯+下壺+細嘴壺+磨豆機
就...更早起床 慢慢沖.. = =a
另外再請教，不繡鋼濾杯跟一般濾紙濾杯 口味上有什麼差別嗎?
再來...濾杯一次能沖多少的咖啡啊?
有500cc以上的量的咖啡濾杯嗎?
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hangtings wrote:
喝牛奶不用自己養一頭牛...(恕刪)
器材還是看用的人自己覺得啦
我家也有買調理機和麵包機，已經持續用好幾年了
豆漿是買非基改有機黃豆，自己泡黃豆，用調理機打，手動過濾，再用瓦斯爐煮滾
試過不同品種的黃豆，煮出來的味道真的會不一樣
隨便都比外面賣的濃又香，還不用擔心外面加了消泡劑防腐劑等
麵包只做基本款，紮實又有麵粉香
不像外面加了膨鬆劑，吃起來鬆軟卻是一堆空氣，沒飽足感又貴的要死
還添加了過量的劣質奶油，油脂含量太高，不健康，不自然的香味又掩蓋了麵粉香
aden00 wrote:
而且真的不懂砍豆機的缺點 畢竟是咖啡初心者
偶爾喝過外面手工烘焙咖啡店的咖啡真的口味勝過小七...(恕刪)
一般來說，砍豆機砍出來的顆粒大小不均勻
大顆粒萃取不足，無法萃取出所有的好味道，就浪費了豆子
小顆粒又過萃，好的味道都萃取出來了，連壞味道都出來了
結果就是既浪費豆子又不好喝，買再好的豆子都是可惜
aden00 wrote:
但仔細看過大家的意見後
有改成兩種方案...(恕刪)
我覺得樓主可以慢慢來，先不要考慮全自動咖啡機
因為全自動咖啡機要好喝真的不容易，何況是內建砍豆機的
這錢我覺得還不如拿來投資一台小飛馬，就算日後不想用也很容易脫手
有了磨豆機，再來就是要用哪一種器材
前面很多人都有給您建議聰明濾杯或法壓壺（法國壓）
這種以浸泡為主的器材很便宜，使用起來也方便快速
如果家裡有熱水瓶常備熱水，或是快煮壺，熱水倒下去幾分鐘後濾出來就行了
日後若有想要玩手沖，磨豆機已經有了，就可以從濾杯和手沖壺下手
買全自動咖啡機再加一台磨豆機，我覺得是重複投資的浪費
