你今天喝了什麼咖啡呢?




喝自己亂烘 隨便沖的咖啡~ 補充咖啡因^^




喝X家單品掛耳 ~補充咖啡因^^

中午出大太陽,煮了一杯開叉的拿鐵...功虧一簣!!

晚上天氣冷,煮了一杯發抖的拿鐵...再度功虧一簣!!

話說...拉花也從來沒成功過!!



以義式機用較高溫萃出(95度),非常非常漂亮的可可味,豆子:巴西+哥倫比亞。

20克粉、以95度、35秒、同心圓壓、萃出30克espresso。老鼠尾有漂亮的森永牛奶糖顏色,tiger striping 持續至少25克。 加240ml奶泡打成拿鐵,喝起來也讓人想到森永牛奶糖,真的非常好喝。

日本進口豆 一包200克/180元,前天全聯好奇買來玩的,今天看到第二包半價,一包135元二話不說櫃上的全掃了。




看到架上有折扣的伯朗冷萃黑咖啡 味道不酸 還蠻不錯的



跟B大的腳步...買湯圓的時候順手拿了2盒

順口好喝無違和感 ~ 有像也是日廠的U**金質系列(紅?黑?忘了^^)

列入口袋名單

~補充咖啡因^^



BBdog3388 wrote:
以義式機用較高溫萃...(恕刪)


改用美弧壓(前幾天用平面同心圓)以20克粉、以95度、25秒萃出30克espresso加200ml鮮奶打成的奶泡。整體感覺果然因為改用美弧變成很balance,用同心圓時壓過咖啡味的爆衝森永牛奶糖美味只在最後的口感微微的出現。

用同心圓像在喝重口味的焦糖拿鐵,用美弧就是杯中規中矩的拿鐵,都很不錯。這個咖啡豆好玩!好像沒有第二包半價了,不然再去掃櫃。

星期五 + 老闆不在家 = 準備過週末了

粉量:18克
水:約300cc
器材:聰明濾杯 + 公司飲水機
咖啡:龜咖啡 歌斯大黎加 寶藏莊園黑蜜 中烘焙(http://www.tortoise-coffee.tw/products/coffee-costa-rica-brunca-finca-la-guaca-catuai-black-honey)

風味筆記:舒服的莓果酸香,蜂蜜甜很明顯,尾韻厚實像吃完百分比很高的黑巧克力留在口中的滿足感



k**bo經典拿坡里咖啡粉 20克/約140ml

~補充咖啡因^^



假日自己亂烘 烘淺了 

~補充咖啡因^^

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