11C氣動咖啡機,新版改名Xbar,介紹在第10頁93樓

yechain2000 worte:
以上那個不是"自填氣彈"...(恕刪)

沒錯,賣家說自填氣彈,實際上應該算是轉接美式氣嘴的轉接頭
它的構造是無法分離打氣機或大型氣瓶使用的
如果使用夾式打氣頭的打氣機,雖然能快速分離打氣頭
但夾式的打氣頭耐不住高壓,而它容量太小必需要非常高壓才行
所以用夾式的也是不行
bakafish worte:
沒錯,賣家說自填氣彈...(恕刪)


這就是"外接式"不方便的地方~拆卸!

做一杯還好,做第2杯就得拆下風管,蠻花時間的!

還有在裝風管時也有涼掉的疑慮...!
yechain2000 worte:
這就是"外接式"不方...(恕刪)

如果要使用外接氣源,使用內附的另一個轉接器也許方便些
這個應該是快速接頭吧


涼掉我覺得還好,反正在準備第二杯的時間再給它預熱
它的重量重,紫銅塊在內部,溫度不至於降到第一次使用時那麼低

如果真的要外出使用,氣彈會比打氣方便
它的水倉小,萃取到水乾了不起1:3,倒變成優勢,不會有廢水問題
bakafish worte:
如果要使用外接氣源,...(恕刪)


我覺得用氣彈就好了! 其他外接的都不方便!
yechain2000 worte:
我覺得用氣彈就好了!...(恕刪)

會想要自己打氣主要是平常在辦公室使用看能不能省點氣彈的錢
如果一顆8g氣彈只能做4杯(MyPressi的數據)
一盒氣彈10顆含運大概要200,一顆20元,一杯5元
半磅豆子做12杯,成本增加60元
找滿多少可以免運的賣家可以省一點
bakafish worte:
會想要自己打氣主要是...(恕刪)


氣彈的確很貴,不過找找應該有 15 元一顆的。我買氮氣的也是 15 元一顆。

魚大試氮氣了嗎?
lornness worte:氣彈的確很貴,不過找...(恕刪)

我買的是CO2,因為不確定會繼續用所以只買一盒而已
趁有免運優惠,平均一顆12元

氣彈的氮氣有分兩種
一種是奶油槍用的N2O,名字寫氮氣,其實是笑氣
一種是氮氣飲料在用的純氮N2,不含運一盒就接近200
bakafish worte:
換水次數就沒去算了,至少有五六次吧,杯子也預熱到燙手
最後做好的espresso測得73度,味道比昨天的好
到此溫度的問題算是解決了...(恕刪)

感覺好累齁...或許先前版本的水倉還比較沒預熱的問題? @@
舊版本水倉放快煮壺上, 氣倉底板當作上蓋擋一下蒸氣, 應會快捷許多...

新版的對預浸的控制佳, 但增加了這些機構也增加了預熱的困難.

若無矽膠加熱疑慮, 有考慮直接將水倉直接(垂直)丟到水裡加熱嗎? 拿手柄撈起, 被燙到的機會應較小... : )
chan.chenhao worte:
感覺好累齁...或許先前版本的水倉還比較沒預熱的問題?...(恕刪)

原因應該是那個紫銅省氣塊吸走太多熱量
這顆氣彈用完後我會拿掉紫銅塊,看看氣彈消耗與預熱上的差異


chan.chenhao worte:
新版的對預浸的控制佳...(恕刪)

11C的出水構造比較像pump機
這種構造我覺得對預浸控制會增加難度
不加壓就沒有水,壓力表沒動時不知道有沒有水,壓力表動時不知道咖啡粉吸了多少水
還是拉霸機那種構造,一次灌入超過粉餅在無壓或低壓時能吸收的水量再加壓
對預浸的控制會比較容易
這就是為什麼我很喜歡Rossa PG

11C我應該要來試一下在不裝咖啡粉時的出水情況
看出水時壓力表指針是否會上升,氣閥開到多少時會開始出水


chan.chenhao worte:
若無矽膠加熱疑慮, 有考慮直接將水倉直接(垂直)丟到水裡加熱嗎? 拿手柄撈起, 被燙到的機會應較小... : )

手柄也會一起在鍋子裡,水蒸氣往上跑,手伸到鍋子上方就會被燙到
不插電的產品本來就應該一切從簡,還需要為它準備專用的鍋具就有點本末倒置了
bakafish worte:
這種構造我覺得對預浸控制會增加難度...(恕刪)

先前版本水加下去後就直接接觸粉餅了, 無法控制(縮短) "水接觸粉餅=>開始控制預浸(壓力曲線)" 這段, 目前這個版本還有 銅柱做為單向閥, 有壓力後才會打開, 不會有上述的空窗期出現...

不過WD也被限制住就是了...@@

預浸的WD, 可能又是另一個課題了... : )
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