你今天喝了什麼咖啡呢?

Daniel WYS wrote:
我的軍火庫還很空虛
計畫中要買的還有很多...很多...很多...
...(恕刪)


很多的其中有拉霸機嗎?
對了!我有去試過pro 800拉霸機了,目前售價真的很
讓人難以抗拒。

回到這樓主題~
這是之前去台中朝聖喝的,豆子是Cosdadora (90%)黑色包裝那款。
可能是咖啡+茶所致,最後竟然有一絲絲想抓兔子感覺.



往事橘子 wrote:
很多的其中有拉霸機...(恕刪)


橘子大:
請問試過pro 800跟你家的3款比較起來如何?

還會想再入手pro 800嗎?

謝謝
往事橘子 wrote:
很多的其中有拉霸機嗎...(恕刪)

當然有囉!!

現在PROFITEC PRO 800的價格真的很殺,8萬有找,有點小心動,但是我還是比較中意Quick Mill Achille 0996 PID版.....Survey中

這二台差異最大的應該就是4.5L VS 3.5L鍋爐、迴轉式幫浦VS震動式幫浦,價差不到一萬,看了很多YOUTUBE的影片介紹,Quick Mill Achille的迴轉式幫浦真的很安靜,這是我最大的考量重點,一定要安靜!!

橘子大去試PRO 800時,震動式幫浦的噪音在可接受的範圍嗎? 改天我也抽空去現場試一下好了!!

如果買了拉霸機,就還差了一台大錐刀,所以MONOLITH Conical也在名單中

上次去莉園商行喝90+手沖,就一直對ZM Filter念念不忘,這也在名單中

對ROCKET R9 one、GS3、SLAYER也有興趣,萬一買了其中一台,就還差了一台大平刀,所以MONOLITH FLAT MAX 或 EK43也在名單中

以上目標皆歷歷在前,遙望而不可及

慢慢來吧,總有一天會買齊的




往事橘子 wrote:
這是之前去台中喝的,豆子是Cosdadora 黑色包裝那款。喝到後面有點想抓兔子的感覺...(恕刪)

您說的是這一款嗎? 朋友這個月初送我的,煮拿鐵很不錯,單喝ESP的話,可能我參數還沒抓對.....


Daniel WYS wrote:
描述的狀況很像


我最近買了一隻哥倫比亞的愛情靈藥,也是跟你們描述的狀況很像...!

磨起來沒啥香味,喝起來有草腥味...
旁觀者 wrote:
橘子大:請問試過pro...(恕刪)


這很難回答說,雖說都帶上自己常喝的兩款廠豆與手磨,但畢竟是第一次使用PRO 800.
兩款豆子各萃取2次,豆子15克/桿子拉下後停10秒再將桿子放回,萃取量在35-37克之間.
整體口感是加分的.

當然想阿! 但是想歸想...... 但在那之前可能要先處理掉再說!

Daniel WYS wrote:
橘子大去試PRO 800時,震動式幫浦的噪音在可接受的範圍嗎? 改天我也抽空去現場試一下好了!!..(恕刪)


關於這點不好說,畢竟每個人對於所謂的噪音承受度不同,最好還是親身體驗比較準.

對! 就是這款.這支廠豆有10%的羅豆.另外一款橘色包裝羅豆是30%,個人比較喜歡橘色那款.

往事橘子 wrote:
另外一款橘色包裝羅豆是30%,個人比較喜歡橘色那款...(恕刪)

跟黑色那包相較之下,我也比較喜歡橘色包裝這款




yechain2000 wrote:
我最近買了一隻哥倫比亞的愛情靈藥,也是跟你們描述的狀況很像...(恕刪)

我買的那家,烘豆師是參加比賽得過獎的

感覺有可能是生豆出了問題,資深烘豆師不該出這種大包才對!!
來自國姓鄉幾乎年年評鑑獲獎莊園,得過美國CQI 精品咖啡認證及南投評鑑特等獎的蜜處理豆,莊主自己有CQI-Q杯測師證照。

應該是版上高人Herny 大提醒的,好豆子最重要。反正我家裡一個月只是一磅,以後家用的單品豆全買台灣得過CQI認證/SCA獲獎/政府機構評鑑得獎莊園的豆子,支持一下真正有在努力跟進步的台灣咖啡農。

風味平衡順口、有一個很特別的風味,像有咖啡味的人蔘。讓我想起把人蔘片含在嘴裡的感覺,也像嘴裡含了人蔘片的悠長生津。如果沒猜錯、再來的幾天風味會越來越好、這個人參感會越來越沉厚內斂。真正精品級的咖啡豆。






薩爾瓦多 巧克力情人
用小富士平刀跟KNG各沖一壺
這支豆子喝起來,用KNG的風味比較乾淨,能凸顯巧克力甜味

27.2g粉 / 粉水比 1:16.667 / Brewista 90度水溫(注記) / 二次斷水120秒

(注記:剛剛手殘,Brewista底座被我摔壞了,拆開來把斷腳的共模電感重焊接腳也修不好,只好新訂一支EKG 900,希望耐用一點!!不知道有沒有人會修Brewista底座?)


乾香氣:堅果香
風味:榛果奶油香、巧克力尾韻




文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 176)

今日熱門文章 網友點擊推薦!