個人覺得,如果平常喝咖啡習慣了便利商店和速食店的人,可以找便宜一點的濾紙,在露天拍賣搜尋濾紙的時候,點「直購價」排序一下,30~50元之間有很多選擇。
如果是習慣精品咖啡的手沖品嚐,基本上咖啡豆會講究一點,濾紙也就不能太隨便,如果已經喝到一公斤千元以上的豆種,不會希望自己手沖咖啡時,濾紙的味道或者萃取效率把咖啡風味破壞了。
平常可以拿些價位不高的咖啡豆,多嘗試一下不同的濾紙與手法,找到自己比較有把握的條件,再喝好一點的咖啡時就不會因為條件沒掌握好,浪費了一杯好咖啡。
也許是斷句的誤解:
『如果是習慣精品咖啡的手沖品嚐,基本上咖啡豆會講究一點,濾紙也就不能太隨便,』
後面提到的是舉例,千元只是舉例,雖然精品咖啡也有兩三百,貴的萬把塊也有,但是千元比較簡潔一點,不需要過度詳述:
『如果已經喝到一公斤千元以上的豆種,不會希望自己手沖咖啡時,濾紙的味道或者萃取效率把咖啡風味破壞了。』
前面提到的:
『如果平常喝咖啡習慣了便利商店和速食店的人,可以找便宜一點的濾紙,在露天拍賣搜尋濾紙的時候,點「直購價」排序一下,30~50元之間有很多選擇。』
是真心話,曾經在二十年前我也是喝即溶咖啡,當時的麥當勞無限續杯咖啡用的是保麗龍杯,也是讓我覺得很好喝,接觸研磨咖啡以及近年來的精品咖啡後,身體自然地排斥一些不好的味道,所以對瑕疵豆和不好的濾紙味道也就無法接受,只要喝到就會喉嚨不舒服,我還蠻羨慕可以繼續習慣喝便利商店和速食店咖啡的人,他們喝甚麼都不會有問題,所以我才建議說如果不介意濾紙問題可以找點便宜濾紙用,但是如果介意的人就可以找點好的濾紙。
bee2bee2 wrote:
我不喝便利商店也不喝...(恕刪)