日本販售細口壺．手沖壺．琺瑯壺

caferedbean · 2013-08-14T17:33:44+08:00

花了一些時間將日本日本販售細口壺．手沖壺．琺瑯壺款式蒐集，整理成一篇圖鑑，提供給需要選擇手沖壺的人參考。首先，KEYUCA曾經有過這款1.2L長相特異的手沖壺，非常有質感，以它的設計感而言其實價位不高，但是不知何原因停產了，很可惜。Melita的1.3L手沖壺，如果這個形狀縮小到0.7L，我應該會想買一支。Takahiro多款色彩，特殊的發色製造不鏽鋼壺具，我個人覺得除了不鏽鋼本色之外其他顏色都不敢用，不曉得發色的表面處理到底可靠度如何。YUKIWA的不鏽鋼手沖壺款式最多，最有名的是田口護大師的M5以及下圖的KONO窄版與寬版，可以作KONO式(河野式)手沖。下圖左上角就是田口護大師的M5，YUKIWA的類似產品相當的多，壺嘴、把手和樣式有些細微的差異，效果也就不同。仔犬版，把手內有防燙手的樹脂，壺嘴嘴型特異，在日本也是大受歡迎的款式。菊花花瓣的裝飾款。Kalita就不多介紹了，這些款式國內應該都買的到，第一號是經典款，我目前手上有一支大嘴鳥，另外一款星巴克細口手沖壺型式是仿Kalita的。竹井器物製作所，在日本也是相當有名的手沖壺製造商，但是目前在台灣還很少見到竹井器物的產品，我有一支竹井器物的FO-100原木柄細口壺，和三洋產業Sanyo Sangyo手沖壺MK-1000，以及HARIO細口壺VKB-100HSV/VKB-120相似，仔細看過日本網站後才知道這三種都是竹井器物製作所製造的。有些款式的價位頗低，而且都是日本製造，相信以後如果有人代理，市售的細口壺應該會帶來價格的衝擊，有一兩款是可以低於千元的。甜甜圈琺瑯壺，這是整篇裡面唯一不是日本製造的手沖壺，在日本有些店販售，長相很可愛，在泰國製造。Meister Hand 工匠的手 Une tasse de café (UN Café)琺瑯手沖壺，我有一支紅色的，壺嘴設計類似月印兔，450ml的小型規格，很方便使用，雖然比月印兔貴幾百元，但是我覺得蠻好看的所以就先買了這支，月印兔也許以後也會入手。Fujihoro富士琺瑯，台灣有店家引進幾款，因為大家都有先入為主的印象，富士琺瑯有作的產品，野田琺瑯都有而且比較便宜，所以就比較少店家販售，最後面的鄉村風可愛圖案在Pchome有賣。野田琺瑯，最有名的是月印兔，其實除了月印兔之外還有幾款很好看的琺瑯壺，台灣應該都買的到。最後這款是SAZA Coffee琺瑯壺請野田琺瑯代工的琺瑯手沖壺，在「達人開課，教你手沖好咖啡」書中有介紹過，特色在於壺嘴下彎的形狀以及窄口，不容易操控，但是控制得當的時候可以作出很細的水流，也可以拿來玩玩KONO式手沖，水流可以控制很細也可以控制得相當粗，是很不錯的壺口設計。圖片來源：日本購物網站。

we543543

7540分

61樓

we543543

個人積分：7540分

文章編號：46000255

琺瑯脫落指的是什麼？

撞傷小破洞會造成日後從撞傷處生鏽，但一般來說很耐的。
家裡幾個幾十年的理想牌彩色鍋都還好好使用中，除了多了
很多菜瓜布痕。

如果指的是邊邊角角如壺嘴處，琺瑯釉不勻，那是特色，貴
如LC鑄鐵鍋也差不多。

壺蓋的問題小弟購買前也聽很多，買了大小月兔和大嘴鳥，
實用上並無問題。聽多了當然心裡壓力會有一些，另外也為
了方便，小弟習慣壺蓋有蓋，所以用繩子將壺蓋和把手綁一
起。

又，要買月兔印的朋友請注意一下，.7L和1.2L用起來不一樣
，1.2L比較有寬嘴壺的感覺，.7L有點偏細嘴。

bee2bee2

40分

62樓

bee2bee2

個人積分：40分

文章編號：46000444

we543543 wrote:
琺瑯脫落指的是什麼？...(恕刪)

以前家裡的琺瑯鍋也是都很好的服役中..
只是有聽過一些江湖傳聞所以多少有點擔心..
邊角琺瑯釉不勻，這倒還好, 誠如前輩說,
貴如LC鑄鐵鍋也差不多 (家中幾個LC 確實也是如此)
我最主要是比較怕吃進不好的物質...

想了半天還是好猶豫啊.......>_<

we543543

7540分

63樓

we543543

個人積分：7540分

文章編號：46002125

bee2bee2 wrote:
以前家裡的琺瑯鍋也是...(恕刪)

小弟不是前輩，只是愛亂買的大叔。

小弟同意，先考慮台灣不容易買或價差太大的。

琺瑯的東西食安問題用起來應該可以安心，當是
玻璃用就好。台灣賣得有點貴，但終究是低總價
，買來日用無負擔。各式琺瑯壺壺嘴多異於市售
細嘴壺，能否習慣反而是要考慮。

bee2bee2

40分

64樓

bee2bee2

個人積分：40分

文章編號：46003628

we543543 wrote:
小弟不是前輩，只是愛...(恕刪)

]

目前只有一支 HARIO VKB-120
確實想去帶個價差大的..(其實最早是想買有蝶番的kalita銅壺)
還想帶台鬼齒小富士回來...

去日本到底有什麼推薦的 "must 帶" 咖啡道具呢

we543543

7540分

65樓

we543543

個人積分：7540分

文章編號：46006225

bee2bee2 wrote:
]目前只有一支 HA...(恕刪)

小弟上次去日本已快十年前的事，啥必買請其他先進推薦。

如果是小弟，買器材會是其次，多逛幾家咖啡名店喝喝人家
的口味可能是重點。

caferedbean

117分

樓主

caferedbean

個人積分：117分

文章編號：46006727

逛日本的咖啡器材店可以參考咖啡大叔這篇：
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/28636228

喝咖啡除了巴哈咖啡館之外，推薦琥珀咖啡看這篇：
http://www.roasterontheroof.com/2010/02/20/ginza_cafe_de_lambre/

id4amib

1597分

67樓

id4amib

個人積分：1597分

文章編號：46010316

caferedbean wrote:
逛日本的咖啡器材店可...(恕刪)

蓋章

Queena_L

44分

68樓

Queena_L

個人積分：44分

文章編號：46010796

這些看起來真有質感！

標記一下！ rock

Little Dragon Girl

4分

69樓

Little Dragon Girl

個人積分：4分

文章編號：46047440

請問有人用過日本CP鐵娘子的金屬濾網？http://www.pcstore.com.tw/pelican/M11088931.htm效果如何？值不值得買？我看傻爸的部落格說這是所有金屬濾網裡面最細一款~估計僅30~50um孔目。

we543543

7540分

70樓

we543543

個人積分：7540分

文章編號：46086467

剛收到北方1.2L電茶壺，這支也算日本市場會出現的手沖
壺，日本市場掛英國rusell hobbs品牌。本地市場號稱日
本設計，產地應該是中國。

最早注意到這支，是在kinto carat的介紹影片中看到的。
https://www.youtube.com/watch?v=m-Bzxg8jctQ

雖然影片中沖法非常粗曠，仔細看，壺嘴、壺頸都和相對
貴很多的寬口不鏽鋼手沖壺很像。

因為不貴，買來試試，不適用頂多當普通電茶壺用。

經過清洗和煮幾壺水清掉壺內味道，馬上泡一壺試試。

結論是很OK，連用滴的都很順。

以價錢來說，田口護1/3都不到。想嚐試不銹鋼寬口壺，
田口護又下不了手的，可以試試這支。還附送電茶壺加熱
功能。

日本樂天的價錢是台灣的兩倍，已接近田口護。
http://global.rakuten.com/en/store/value-s/item/home-rh7100jp/
http://item.rakuten.co.jp/cranes/633792/