拉花苦手請益（內有專業前輩指點說明）

jim9508

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jim9508

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chrono79925 wrote:
愛心的話在1/2位...(恕刪)

您指的2/3是紅點附近嗎？還是藍點呢？

另外請教，F83e算是義式專用還是也能磨出手沖的中粗顆粒呢？

感謝

chrono79925

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chrono79925

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jim9508 wrote:
您指的2/3是紅點...(恕刪)

從最貼近鋼杯的位置往前算2/3液面算是紅點附近

F83可以磨手沖阿
不過磨完義式要磨手沖建議吹乾淨不然會有一些義式的細粉

手沖要改回義式建議要分段調整
不要一次硬扳到刻度
覺得刻度盤變有點緊就讓它研磨出粉一下
避免咬死
(有吹過應該是還好但保險起見先提點比較安全)

但如果你要雙用其實我會建議用直落粉的機種
除非你不嫌調整刻度跟吹殘粉麻煩

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

jim9508

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chrono79925 wrote:
從最貼近鋼杯的位置...(恕刪)

這樣明白了！感謝提醒～

手沖的使用機率非常低，是考量偶爾家人來可能會想喝。

等新磨豆機到了還要再研究一下適合義式濃縮的刻度，現在用的是電子式數字顯示刻度，感覺有點緊張怕不會調XD

另外聽說新品刀盤可能會有多餘的潤滑油沾附，有需要特別清潔才開始正式使用嗎？

chrono79925

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chrono79925

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jim9508 wrote:
這樣明白了！感謝提...(恕刪)

手沖我覺得可以考慮買手磨就好匿名或是1Z 海勒都可以

剛買來不用清潔不過建議讓刀盤磨一些豆子
新刀盤需要磨一下
如果沒有廢豆直接用也無妨

刻度的話我建議你一次丟一些下去磨
不要倒一堆進去

試刻度一次全磨出來吹乾淨
覺得粗細度不夠就調細再磨吹乾淨看粗細度

畢竟有殘粉問題如果裝半磅一磅
調完刻度要刷掉兩把左右的粉
才會出現新刻度的粗細
(會浪費比較多營業F83 F71都是這樣調刻度)

調整到手摸覺得粉粉沒有很明顯的顆粒感
就可以煮看看

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jim9508

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jim9508

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chrono79925 wrote:
手沖我覺得可以考慮...(恕刪)

等機台到了再私訊請教您吹的位置細節，整個期待～

剛剛亂逛看看到一個貌似有助萃取的改裝品，IMS的分水網，想買來試試！原廠的是很像濾杯的孔狀金屬片，雖然我目前應該還是木舌XD

chrono79925

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chrono79925

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jim9508 wrote:
等機台到了再私訊請...(恕刪)

IMS分水網是好貨我自己的話會新機就改
不過不改也可以正常使用看個人

效果有差
真要買記得買MA200 NT
NT系列是新的石英塗層比較抗沾還有耐磨度也比較高
以及IMS的粉杯

(聲明不一定要改但改了會有差)

而究竟是IMS粉杯好還是VST 又或是Pullman
這就看個人喜好了
一般來說都會比原廠好
除非原廠跟以上三家合作或是有特別設計
Synesso的原廠粉杯據說評價就不錯

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤