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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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11C氣動咖啡機，新版改名Xbar，介紹在第10頁93樓

bakafish

11484分

樓主

個人積分：11484分

文章編號：74477404

Wein yan wrote:
魚大請問你用rossa...(恕刪)

沒有要特別做很淺焙SOE的話，就不會特別拉長低壓預浸的時間
通常是5秒升壓到2-3 bar，這時咖啡液就會滴下來了
然後3秒拉到9 bar維持兩三秒，氣瓶的壓力就會開始不足（氣瓶打到14 bar）
這時氣閥已經大開就不必管它了，讓它自然降壓到7 bar剛好萃取完成
升壓的曲線跟一般的pump機其實滿像的，但結果很不一樣

lornness

147分

62樓

個人積分：147分

文章編號：74484760

玩這氣動機最有趣的是粉餅都很完整

bakafish

11484分

樓主

個人積分：11484分

文章編號：74484783

lornness wrote:
玩這氣動機最有趣的是...(恕刪)

對啊，因為空氣能把粉餅裡含的水份逼出來
所以粉餅都比較結實完整

lornness

147分

64樓

個人積分：147分

文章編號：74485480

這台氣動機我用了差不多 2 個月了吧，在公司配 Baratza Forte BG & Sette 270，大部份時間都是用 Forte BG,

與家中的 LM Shot Brewer EP (Strada EP 的無蒸氣鍋爐版) 配 Anfim Super Camano Ti & Molar X 相比，

只要好好的習慣及操作，並沒有輸！

tjchung

207分

65樓

個人積分：207分

文章編號：74489959

lornness wrote:
這台氣動機我用了差不...(恕刪)

看完大家的使用經驗, 我還是繼續用Nomad(改)就好,
搭配1zpresso手磨, 辦公室也能煮出好喝的espresso.
Nomad預熱比較簡單, 裝滿沸騰熱水, 不裝抽屜擠出一些,
然後倒掉重新補滿沸騰熱水, 上抽屜煮咖啡,
Nomad很輕, 可以一手抓, 也不會燙手.

255分

66樓

個人積分：255分

文章編號：74491311

lornness wrote:
這台氣動機我用了差不...(恕刪)

這台11c氣動竟然不輸給～ LM Shot Brewer EP ？

是要越級打怪嗎？！

255分

67樓

個人積分：255分

文章編號：74491383

這台氣動我是買第一代，因為不滿意他的出品才又買了簡一拉霸。

最近升級到三代水艙～一整個滿意，至少預熱方面比簡一方便！

出品還沒比較過，因為手受傷很久沒用簡一了！

對了！手會受傷是操簡一操過頭了...

lornness

147分

68樓

個人積分：147分

文章編號：74491820

tjchung wrote:
看完大家的使用經驗,...(恕刪)

我用法不像魚大這麼厚工，定溫壺依豆子不同設在 94 ~ 98 度，倒入加大水艙 (1+2 代旋在一起)，用打氣筒， IMS 最大濾杯裝 23G 出水 95cc，餘水40 cc 左右不用。加水沖淡成 Americano 即可。

lornness

147分

69樓

個人積分：147分

文章編號：74491876

yechain2000 wrote:
這台11c氣動竟然不...(恕刪)

其實參數對了，都是變壓控制呀！用的也是一樣的濾杯呀。

用久了，知道這台的特性，依豆種烘焙度調整，運用之妙，存乎一心，

另外這台還有一個大優點，非常容易清潔！完全無咖啡油垢堆積問題。

255分

70樓

個人積分：255分

文章編號：74492780

預熱方面～我是準備了一個小鍋子把整個水艙丟進去煮開約30秒
效率很高！

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