感謝chung5116大大的熱心支援
主動分享 HG-1 不同刻度的粉徑提供測試!



磨豆機:
HG-1 示意圖 (已改電磨)

刀盤組:
Mazzer 187C Ø83mm 大錐刀

咖啡豆種:
烘培度:淺至淺中,烘培日期:3/07,
由chung5116 大大贊助提供

實測數據:

對照組數據:

圖表:


結論:
1. 根據chung5116大大的說明,他這款HG-1大約三個月前所購買(已改電磨),大刀盤型號為 Mazzer 187C Ø83mm.
2. 本次收到的委測粉徑共有5種刻度,根據外包裝先選正常(1圈8格)刻度首次篩粉,剛好就是預設手沖目標粉徑(粗粉約20%),所以只要另外再挑上下各一格刻度就搞定了! 而最細的1圈6格與最粗的1圈10格就偷懶未篩~

3. 根據實際篩粉數據顯示,HG-1在手沖目標刻度(粗粉率20%)時的細粉率約為24%左右,比一般常見的15~17%高出許多,看來這組Mazzer 187C Ø83mm大錐刀的特性比較偏向研磨義式咖啡的粉徑....

4. 目前已知使用 Mazzer 187C Ø83mm大錐刀的磨豆機 : HG-1 / Helor 102 / Molar X,推測如果裝配同一組刀盤的粒徑分佈特性應該大同小異。
---
篩粉實驗數據總列表 (2020/3/15 update):

下表列僅代為篩粉,各項變因不可控制,誤差較大,數據僅供參考~




























































































